Nachspeise

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,8 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird für seine fortgeschrittenen Gebäcktechniken, seine detaillierten Erklärungen und seine schöne Präsentation hoch gelobt. Es gilt als ein Muss für Profibäcker und alle, die sich für die Konditorkunst begeistern.

Vorteile:

Hochwertiger Inhalt von einem renommierten Konditor, detaillierte Schritt-für-Schritt-Erklärungen, schöne Illustrationen, geeignet für fortgeschrittene und professionelle Bäcker, große Vielfalt an Rezepten.

Nachteile:

Möglicherweise Schwierigkeiten bei der Beschaffung einiger Zutaten in den USA.

(basierend auf 7 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Dessert

Inhalt des Buches:

Dieses inspirierende Buch mit 50 fabelhaften Desserts von Chefkoch Roger van Damme und seinem Team ist das Ergebnis von 25 Jahren harter Arbeit an der Spitze der kulinarischen Welt.

Mit einer Leidenschaft für Innovation, die über die traditionelle Definition eines Konditors hinausgeht, verwandelt van Damme saisonale Produkte in neue und originelle Süßspeisen und kreiert inspirierende Kombinationen. Mit internationalem Flair führt uns dieses Buch von Belgien nach Barcelona, Paris und darüber hinaus.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9789401465212
• Autor: Roger Van Damme
• Verlag: Lanoo Books
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2019
• Seitenzahl: 384