Bewertung:
Das Buch von Nathalie Dupree, „Southern Memories: Recipes and Reminiscences“ wird allgemein für seine nostalgische und authentische Darstellung der Südstaatenküche gelobt. Die Rezensenten schätzen die schönen Fotos, die unkomplizierten Rezepte und die Verbindung zur Kultur und Gastfreundschaft der Südstaaten. Duprees Wärme und Persönlichkeit scheinen in den Anekdoten, die die Rezepte begleiten, durch und machen das Buch zu einer geschätzten Ergänzung in vielen Küchen.
Vorteile:Schnelle Lieferung, guter Zustand, schöne Fotos, einfache und praktische Rezepte, herzerwärmende persönliche Anekdoten, zeitlose Südstaaten-Küche, leicht zu befolgende Anweisungen, fängt die Südstaaten-Kultur und Gastfreundschaft ein.
Nachteile:Einige Rezensenten merkten an, dass das Buch nicht so kommerziell ausgerichtet ist wie andere Südstaaten-Kochbücher, was diejenigen, die nach trendigen Rezepten oder moderner Präsentation suchen, weniger ansprechen könnte.
(basierend auf 22 Leserbewertungen)
Nathalie Dupree's Southern Memories: Recipes and Reminiscences
Willkommen in Nathalie Dupree's South, einem Ort der Ladies' Luncheons, der Backwarenverkäufe, der frischen Fischgerichte und des Grubengrills, wo die Zeit ein wenig langsamer zu vergehen scheint und wo frisches, schmackhaftes Essen ein unverzichtbarer Bestandteil des täglichen Lebens ist. Seit Jahren führt die Fernsehmoderatorin und Autorin Nathalie Dupree die Renaissance der Südstaatenküche an und bringt die besten Gerichte der Region in den Rest des Landes. Nathalie Dupree's Southern Memories, das jetzt erstmals als Taschenbuch erhältlich ist, ist der Höhepunkt ihrer langjährigen Liebe zur Südstaatenküche und zum Leben im Süden. Es ist eine von Herzen kommende Hommage an die Menschen und Orte, die ihre Philosophie des Kochens und der Unterhaltung geprägt haben.
Begleiten Sie Nathalie auf ihrer Entdeckungsreise durch den glorreichen Süden, von den Austernbänken in North Carolina bis zu den Reisfeldern in Louisiana, mit Dutzenden von köstlichen Zwischenstopps und kinderleichten Rezepten für mehr als 150 regionale Spezialitäten. Diese kulinarische Reise durch die Region, in der sie seit mehr als vierzig Jahren zu Hause ist, ist eine Hommage an das Alte und das Neue. Neben Rezepten für Südstaaten-Klassiker wie Hopping John, Frogmore Stew, Angel Biscuits und Country Ham Cooked in Coca-Cola präsentiert Nathalie auch eine herzhafte Portion weniger traditioneller Gerichte, darunter Beef Tenderloin mit Austern-Rockefeller-Sauce und eine pikante Vidalia-Zwiebel-Tarte.
Wunderschöne Farbfotografien fangen das anmutige Ambiente des Südens ein, und Nathalies persönliche Erinnerungen beleuchten die Geschichte und die Bräuche, die die Art und Weise, wie die Südstaatler heute essen, beeinflusst haben. Für alle, die sich danach gesehnt haben, in Nathalies Welt einzutauchen, wie sie in ihrer PBS-Serie zu sehen ist, wird Southern Memories so willkommen sein wie ein kühler Eistee an einem heißen Sommertag.
| ISBN: | 9780820326016 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2004 |
| Seitenzahl: | 224 |
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