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Natural Wine: An Introduction to Organic and Biodynamic Wines Made Naturally
Erfahren Sie mehr über natürlichen Wein - natürlich hergestellt aus biologisch oder biodynamisch angebauten Trauben - von der führenden Autorität Isabelle Legeron MW. Isabelle Legeron setzt sich auf der ganzen Welt für natürlichen Wein ein und wird von der New York Times als führende Autorität auf diesem Gebiet anerkannt.
Sie leitet die äußerst erfolgreichen RAW-Weinmessen in London, Berlin, New York, Los Angeles und Montr al. In Natural Wine verrät Isabelle, warum die besten und authentischsten Weine die sind, die natürlich hergestellt werden. Obwohl es derzeit keine offizielle Definition gibt, werden Naturweine aus nachhaltig bewirtschafteten, biologischen (oder biodynamischen) Trauben hergestellt, denen bei der Weinherstellung nichts entnommen oder hinzugefügt wird, außer höchstens ein wenig Sulfite.
Es handelt sich um guten, altmodischen Traubensaft, der zu Wein vergoren wird - so wie es die Natur vorgesehen hat. Wenn Ihnen wichtig ist, was in Ihrem Glas ist, wenn Sie einzigartige Aromen entdecken wollen oder wenn Sie kleine Erzeuger unterstützen möchten, dann sollten Sie mehr über natürlichen Wein wissen und wissen, wo Sie ihn finden.
Natural Wine erklärt die damit verbundenen Prozesse, stellt Ihnen einige der Winzer vor und empfiehlt Ihnen über 140 der besten Weine, die Sie probieren können. Diese dritte Ausgabe wurde vollständig aktualisiert und enthält mehr Empfehlungen für Orangenweine und Schaumweine sowie einen Abschnitt über Co-Fermente.
| ISBN: | 9781782498995 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 224 |
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