Bewertung:
Das Kochbuch enthält eine Vielzahl optisch ansprechender Rezepte, bei denen alternative Mehle und natürliche Süßungsmittel verwendet werden. Während viele Nutzer die schönen Fotografien und die kreativen Abwandlungen traditioneller Backrezepte schätzen, warnen einige Rezensenten vor dem hohen Zuckergehalt und der schwierigen Beschaffung bestimmter Zutaten. Insgesamt wird das Buch als eine großartige Geschenkoption mit einfach zu befolgenden Rezepten angesehen, aber es ist vielleicht nicht so gesund, wie der Titel vermuten lässt.
Vorteile:⬤ Wunderschön illustriert
⬤ interessante und einzigartige Rezepte
⬤ für verschiedene Ernährungsbedürfnisse geeignet
⬤ leicht nachvollziehbare Anleitungen
⬤ gut zum Verschenken geeignet
⬤ ansprechende Fotografie.
⬤ Hoher Zuckergehalt
⬤ Schwierigkeiten bei der Beschaffung von Zutaten
⬤ einige Formatierungsprobleme
⬤ Rezepte sind für erfahrene Bäcker vielleicht nicht besonders neu
⬤ fertige Produkte sehen vielleicht nicht so gut aus wie auf den Fotos.
(basierend auf 15 Leserbewertungen)
Natural Baking - Healthier Recipes for a Guilt-Free Treat
Ja, Sie können Ihren Kuchen haben - und auch weniger Zucker essen. Die gesunden Backrezepte für diese wunderschönen Kuchen, die Jamie Oliver als sein „Lieblingsbackbuch des Jahres“ bezeichnete, reduzieren den Zucker oder lassen ihn ganz weg, dank der einfallsreichen Verwendung natürlicher Zutaten.
Als Bonus sind viele der Rezepte auch gluten- und milchfrei. Entdecken Sie, wie Sie mehr als 70 köstliche zuckerarme und zuckerfreie Rezepte backen können, darunter gesündere Versionen von beliebten Kuchen wie Karottenkuchen, Muffins, Lebkuchen und Hot Cross Buns. Jedes Rezept lockt mit einem atemberaubenden Foto des fertigen Kuchens oder Backwerks.
Die Rezepte enthalten wenig oder gar keinen verarbeiteten Zucker, sondern setzen auf einfach zu beschaffende Zuckerersatzstoffe und natürliche Zuckeralternativen wie Honig und saisonale Produkte. Gesammelte essbare Blumen schmücken dekadente Schokoladenmuffins, und frisch gepflückte Beeren lugen zwischen den Schichten wunderschöner Kuchen hervor und sind auch für das Auge ein wahrer Genuss.
Das Buch von Carolin Strothe - Köchin, Foodstylistin und Autorin des preisgekrönten Blogs Frau Herzblut - und ihrem Mann Sebastian Keitel erklärt die Vorteile einer zuckerarmen Ernährung und räumt mit dem Mythos auf, dass gesundes Backen mit einem Kompromiss einhergehen muss. Carolin enthält einen Saisonkalender, der Ihnen bei der Auswahl der besten Zutaten hilft, Grundrezepte für Grundnahrungsmittel wie Apfelmus und Cashewcreme sowie Tipps, wie Sie Ihre Kreationen mit natürlichen Farbstoffen aufpeppen können.
Mit dem zuckerarmen Backen können Sie auf gesunde und schuldfreie Weise kochen und genießen.
| ISBN: | 9780241377710 |
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| Verlag: | |
| Untertitel: | Healthier Recipes for a Guilt-Free Treat |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 208 |
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