Originaltitel:
New Delhi
Inhalt des Buches:
Neu-Delhi ist bekannt für seine exquisite Mughlai-Küche (die von den frühen islamischen Herrschern eingeführt wurde) und eine außergewöhnliche Auswahl an vegetarischen Gerichten.
Die chinesische Küche, die im unnachahmlichen indischen Stil abgemildert ist, ist die zweitbeliebteste Küche des Landes. Alles begann im späten 18.
Jahrhundert mit einem gescheiterten Geschäft eines chinesischen Einwanderers. Heute gibt es überall in der Stadt authentische und "indisch angehauchte" chinesische Gerichte, in gehobenen Restaurants, mittelgroßen Lokalen, mobilen Lieferwagen und kleinen Kiosken.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9789812329967 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2005 |
| Seitenzahl: | 176 |
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