Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch wird für seinen nostalgischen Wert, seine Vielfalt an authentischen kreolischen Rezepten und seine historische Bedeutung gelobt. Während viele Rezensenten den Charme des Buches schätzen und es als tolles Geschenk empfehlen, kritisieren einige die Qualität des physischen Buches und den Mangel an Innovation bei den Rezepten.
Vorteile:Nostalgische Rezepte, Vielfalt an authentischen kreolischen Gerichten, gut geschrieben, geeignet zum Verschenken, historische Bedeutung und großartig, um sowohl nach alter Schule zu kochen als auch neue Rezepte zu entdecken.
Nachteile:Schlechte Qualität des physischen Buches, Mangel an Persönlichkeit und Innovation in den Rezepten, einige Rezensenten fanden es enttäuschend und nicht wert, gelesen zu werden.
(basierend auf 15 Leserbewertungen)
Originaltitel:
New Orleans Cookbook
Inhalt des Buches:
Wollten Sie schon immer wissen, wie man eine Langustenbisque oder gebackene gefüllte Austern zubereitet? Erfahren Sie es von einer erfahrenen Gastronomin und Kochschulbesitzerin, die ihre Geheimnisse mit Ihnen teilen möchte. In New Orleans ist das Schaffen.
Ein feines kulinarisches Erlebnis zu schaffen und zu genießen ist eine Kunst. In diesem Buch lernt der ambitionierte Koch, wie er diese Kunst erschaffen kann.
Von Cocktails über Kompotte bis hin zu Gebäck und Torten bietet dieses Kochbuch von allem etwas. Auch Ideen für Menüs für formelle und informelle Abendessen sind enthalten. Seien Sie also abenteuerlustig und haben Sie Spaß daran, ein paar New Orleans.
Lieblingsgerichte.
Im Folgenden finden Sie ein Beispielrezept aus dem Buch für einen einfachen, aber eleganten Hummersalat.
1 Tasse flockiger Hummer.
3 Esslöffel französisches Dressing.
2 Tassen gewürfelter Staudensellerie.
Tasse Mayonnaise.
3 hartgekochte Eier.
Hummer mit französischem Dressing marinieren, dreißig Minuten ziehen lassen. Abtropfen lassen. Mischen.
Mit Staudensellerie und Mayonnaise auf Salatblättern anrichten und mit gerollten Eiern garnieren.
Sellerie und in Scheiben geschnittenen hartgekochten Eiern garnieren.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781565545885 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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