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Originaltitel:
Niqiliurniq: A Cookbook from Igloolik
Inhalt des Buches:
"Essen ist Leben.
Lebensmittel sind der Schlüssel zu Vitalität, Güte, Glück und einem starken Körper und Geist. "Diese Rezeptsammlung wurde von fünf Frauen aus Igloolik, Nunavut, zusammengestellt und vereint gesunde traditionelle Lebensmittel vom Land - wie Robbe, Saibling und Karibu - mit gekauften Produkten, um köstliche Mahlzeiten zu kreieren, die eine Alternative zu abgepackten Lebensmitteln sein können.
Mit Details zur Lebensmittelsicherheit und -lagerung sowie Informationen darüber, wie man eine gesunde, nahrhafte Ernährung aufbaut, hilft dieses Buch auch Kochanfängern, zu Hause von Grund auf zu kochen. Mit leckeren Rezepten vom Land und aus dem Meer - von der Seesaibling-Pizza bis zum Karibu-Chili - bietet dieses wunderschön fotografierte Kochbuch gesunde, herzhafte Mahlzeiten, die über Jahre hinweg zu den Lieblingsgerichten der Familie gehören werden.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781772272673 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 114 |
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