Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch erhielt positives Feedback für seinen reichhaltigen Inhalt über die kulinarische Kultur Saskatchewans, mit traditionellen Rezepten, schönen Fotos und persönlichen Geschichten. Die Leser schätzen die Verbindung zur Heimat und die Erkundung lokaler Restaurants und Erfahrungen.
Vorteile:Informativ über die kulinarische Kultur Saskatchewans, mit traditionellen Rezepten, schönen Fotografien, persönlicher und nostalgischer Verbindung zur Region und der Vorstellung kleiner Restaurants und Bäckereien.
Nachteile:Einige Leser meinten, dass ausführlichere Anmerkungen zu den Fotos und Orten das Buch aufwerten würden.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Only in Saskatchewan: Recipes & Stories from the Province's Best-Loved Eaterie
Inhalt des Buches:
Auf der Shortlist für die Taste Canada Awards 2023
Gewinner des Saskatchewan Book Awards 2023 für das beste Buch des Jahres und das beste Erstlingswerk
Gold-Gewinner des PubWest Book Design Award 2022 für Kochbuch
Beliebtestes Sachbuch des Jahres 2022 der Saskatoon Public Library
Canadian House + Home's Juni 2022 Kochbuch des Monats Diese wunderschön fotografierte Sammlung von Rezepten und Restaurantprofilen ist eine liebevolle Hommage und eine wertvolle Quelle für die Erkundung der kulinarischen Landschaft von Saskatchewan.
In diesem Fest der saskatchewanischen Küche verbindet Naomi Hansen Rezepte aus den beliebtesten Restaurants der Provinz mit Profilen der Köche und Familien, die hinter diesen Rezepten stehen. Only in Saskatchewan fängt die Mischung kulinarischer Einflüsse ein - ukrainische, indigene, italienische, vietnamesische, indische, persische, holländische, mexikanische und andere -, die im Land des lebendigen Himmels zusammenkommen.
Naomi stellt den Norden, die Mitte und den Süden der Provinz vor (mit eigenen Kapiteln für Saskatoon und Regina) und präsentiert historische Restaurants wie das Yvette Moore Gallery Café in Moose Jaw, Baba's Homestyle Perogies in Saskatoon und Italian Star Deli in Regina sowie neuere Favoriten wie The Dam Smokehouse in Nipawin, Free Bird in Lumsden und Ayden Kitchen & Bar in Saskatoon.
Die Rezepte reichen von anspruchsvollen Desserts wie Mable Hill's Bourbon Brown Butter Cake with Sour Cherry Topping and Hot Sour Cream Glaze und Golden Grain Bakery's Bismarks bis hin zu alltäglichen Gerichten wie The Rolling Pin's Borscht und Houston Pizza's All Dressed Pizza, bis hin zu einfacheren Genüssen wie Wolf Willow's Smokey Stovetop Popcorn und Harvest Eatery's Whole Lotta Rosie Cocktail, die alle die Großzügigkeit der Menschen in Saskatchewan widerspiegeln, für die sie bekannt sind. Mit Food- und Landschaftsfotografien von Garrett Kendel und einem praktischen Einkaufsführer für Lieferanten aus Saskatchewan ist das Buch zugleich eine schöne Hommage und eine wertvolle Quelle für die Erkundung der kulinarischen Vielfalt der Provinz.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781771513555 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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