Nutrazeutika bei Vieh und Geflügel

Originaltitel:

Nutraceuticals in Livestock and Poultry

Inhalt des Buches:

Heute versteht man unter Nutrazeutika jedes natürliche Produkt, Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel, das medizinische oder gesundheitliche Vorteile bietet, einschließlich der Prävention von Krankheiten. Unter Berücksichtigung dieser Aspekte behandelt das Buch verschiedene Arten von Nutrazeutika, die in der Vieh- und Geflügelzucht verwendet werden, ihre Rolle, ihre Anwendungsweise sowie ihre Vor- und Nachteile, falls vorhanden.

In Kapitel 1 werden die Konzepte der Fütterung von Nutrazeutika erörtert und in verschiedene Gruppen eingeteilt. In Kapitel 2 wird die Verfütterung von Antibiotika an Geflügel- und Nutztierarten dargestellt und wie diese allmählich durch verschiedene Futtermittelzusatzstoffe ersetzt werden, die vorzugsweise als Nutrazeutika bezeichnet werden.

3 bis 8 befassen sich mit verschiedenen Nutrazeutika, die häufig an Geflügel und Nutztiere verfüttert werden, wie Probiotika, Präbiotika, Enzyme, organische Säuren, Fettsäuren und Phytobiotika. Sie stellen die entsprechenden Nutrazeutika vor, klassifizieren sie und erörtern dann ausführlich ihre Wirksamkeit als Futtermittelzusatzstoff, ihre Wirkungsweise und den spezifischen Anteil an der Fütterung.