Nutriomik: Wohlbefinden durch Ernährung

Originaltitel:

Nutriomics: Well-being through Nutrition

Inhalt des Buches:

Der Einsatz robuster Omics-Technologien ermöglicht integrative und ganzheitliche Untersuchungen zur Ernährung durch die Kennzeichnung von Biomarkern zur empirischen Bewertung der Nahrungsaufnahme. Nutriomik: Wohlbefinden durch Ernährung zielt darauf ab, wissenschaftliche Erkenntnisse auf der Grundlage von Omics-Technologien und die Wirksamkeit von Ernährungsrichtlinien zur Förderung des Wohlbefindens zu verbessern. Es bietet ein tiefes Verständnis für die Auswirkungen von Nährstoffen und Genotypen auf den Krankheits- und Gesundheitszustand. Es enthüllt auch die Beziehung zwischen Nährstoffen und Gesundheit auf der Ebene der Bevölkerung und des Einzelnen. Dieses Buch hilft bei der Ausarbeitung präziser Ernährungsempfehlungen für die Vorbeugung oder Behandlung von ernährungsbedingten Syndromen.

Nutriomics: Wohlbefinden durch Ernährung konzentriert sich auf:

⬤ Die Auswirkungen molekularer Ansätze zur Revolutionierung der Ernährungsforschung für das menschliche Wohlbefinden.

⬤ Verschiedene Biomarker für die Analyse bioaktiver Inhaltsstoffe in der Ernährungsinterventionsforschung.

⬤ Potenzial von transkriptomischen, genomischen, proteomischen, metabolomischen und epigenomischen Instrumenten für die Ernährungspraxis.

⬤ Aktuelle Informationen über Anwendungen von Omics-Technologien für die personalisierte Ernährung.

Nutriomics bietet einen umfassenden Überblick über Omics-Technologien in der Ernährungswissenschaft: Well-being through Nutrition dient als fortschrittliche Referenzquelle für Lebensmittelentwickler, Ernährungswissenschaftler und Ernährungsforscher, die Nutriomics-Tools für die Entwicklung maßgeschneiderter Ernährung und Lebensmittelsicherheit untersuchen und bewerten. Es ist auch eine nützliche Quelle für Kliniker und Vertreter der Lebensmittelindustrie, die ein intensives Wissen über neu entstehende ernährungsbezogene Hilfsmittel benötigen, um die Ernährungsindustrie zu revolutionieren.

Dies ist ein Band aus der Reihe Lebensmittelanalyse und -eigenschaften, einer Reihe, die den neuesten Stand der Technik zu Themen des Verständnisses der physikalischen, chemischen und funktionellen Eigenschaften von Lebensmitteln abdeckt.