Leserbewertungen
Zusammenfassung:Die Rezensionen zu „Fruit Cake“ zeigen eine Mischung aus Freude und Herausforderung bei der Verwendung des Kochbuchs. Während viele Leser den einnehmenden Schreibstil, die schönen Fotos und die köstlichen Rezepte schätzen, gibt es Bedenken hinsichtlich der Komplexität und der Besonderheit einiger Rezepte. Insgesamt zeichnet sich das Buch durch sein kreatives und schmackhaftes Angebot aus, ist aber für Backanfänger ohne vorherige Vorbereitung und Recherche möglicherweise nicht geeignet.
Vorteile:Fesselnder und humorvoller Schreibstil, atemberaubende Fotografien, zugängliche und unterhaltsame Rezepte mit einzigartigen Geschmacksrichtungen, sowohl für professionelle Bäcker als auch für Hobbyköche geeignet, leicht zu befolgende Anweisungen, ermutigend für Backanfänger.
Nachteile:Einige Rezepte können komplex sein und erfordern exotische oder saisonale Zutaten, die schwer zu finden sein können, bestimmte Rezepte wurden als fehlerhaft oder nicht gut funktionierend vermerkt, erfordert sorgfältige Lektüre und Vorbereitung, bevor man die Rezepte ausprobiert, nicht ideal für absolute Anfänger.
(basierend auf 36 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Fruit Cake: Recipes for the Curious Baker
Inhalt des Buches:
Jason Schreiber, einer der einflussreichsten und beliebtesten Food-Stylisten in New York City, kombiniert ästhetisches Flair und Geschmack in 75 skurrilen Rezepten, die Obst und Kuchen in all ihrer festlichen und köstlichen Pracht zelebrieren.
Mit wunderschönen Fotos und Dutzenden von frischen und geschmackvollen Rezepten räumt der renommierte Food-Stylist Jason Schreiber mit den falschen Vorstellungen über das am meisten geschmähte aller Desserts auf - den Obstkuchen -, indem er auf fantasievolle Weise mit den Konventionen bricht und der köstlichen Kombination von Obst und Kuchen huldigt. Vergessen Sie diese getrockneten, künstlich gefärbten, kandierten Türstopper, die jeder verschenkt und weitergibt. Fruit Cake ist eine köstliche Genießertour durch Dutzende von Kuchen und anderem Gebäck, bei der eine Vielzahl von Früchten verwendet und mit verschiedenen Füllungen sowie Likör, Nüssen und vielem mehr kombiniert wird. Mit den Rezepten verwoben sind Geschichten, Anekdoten und Randbemerkungen, die ebenso charmant und faszinierend sind wie die üppigen, vollfarbigen Fotos, die sie begleiten.
Jedes Rezept in Fruit Cake stellt eine von achtunddreißig Früchten in den Mittelpunkt, deren natürliche Süße und Saft Desserts ergeben, die perfekt saftig und süß sind, ohne übermächtig zu sein. Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven mit seinen wunderschönen, fantasievollen Kreationen, darunter:
Ständiges Verlangen - Kuchen wie Himbeer-Teekuchen und Polenta-Pfannkuchen mit Gewürzmandarinen, die zu jeder Tageszeit Ihren Heißhunger stillen werden.
Aus der Hand - Fingerfertige Leckereien, die sich perfekt zum Einstecken oder Anrichten eignen, wie Mango-Kokos-Cashew-Bites und Blaubeer-Ingwer-Muffins.
Showstopper - Kuchen für das Rampenlicht, mit denen Sie sich bescheiden können, weil Sie sie „einfach zusammengeschmissen“ haben, wie z. B. Passionsfrucht-Limetten-Pavlova und Kuchen mit Horchata und geröstetem Pflaumensorbet.
All Rise - das nächstbeste nach dem Verzehr üppiger Kreationen wie dem Blood Orange Bee Sting Cake oder dem Bourbon Peach Kugelhopf und anderen üppigen Kreationen ist der Geruch des gerade aufgegangenen Hefeteigs.
Durchtränkt - probieren Sie ein Stück dieser dekadenten Kuchen, die tagelang im Alkohol marinieren - ob es nun der Granatapfel-Melasse-Kuchen oder der Feigen-Portwein-Schokoladen-Kuchen ist - und Sie werden einen Fahrer brauchen.
Dieses wunderbare Kochbuch ist voll von göttlichen Desserts für alle Jahreszeiten und wird Ihre Einstellung zu Obst und Kuchen für immer verändern.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780062977458 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 272 |
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