Obstproduktion: Kleinfrüchte

Originaltitel:

Fruit Production: Minor Fruits

Inhalt des Buches:

Als Nebenfrüchte können die Pflanzen bezeichnet werden, die weder in großem Umfang kommerziell angebaut noch weltweit gehandelt werden. Diese Pflanzen gehören zu den weniger bekannten Pflanzenarten in Bezug auf Forschung, medizinische Eigenschaften, Nährwert und Vermarktungsaspekte, aber sie passen sich gut an verschiedene Bedingungen an, z.

B. degradierte Böden, geringe Wasserverfügbarkeit, Frostbeständigkeit, Toleranz gegenüber hohen Temperaturen usw. Forscher auf der ganzen Welt haben viele Beweise für wenig genutzte essbare Wildpflanzen mit hohem Nährwert erbracht.

Ungenutzte Früchte sind unbestreitbar als schützende Lebensmittel bekannt, da sie reich an Vitaminen, sekundären Pflanzenstoffen und Mineralien sind. Früchte sind eine ausgezeichnete Quelle für lösliche Ballaststoffe, die zur Senkung des Cholesterinspiegels und der Fette im Körper beitragen und auch einen reibungslosen Stuhlgang ermöglichen.

Viele wenig genutzte Arten können einen wichtigen Beitrag zu einer besseren Ernährung der lokalen Gemeinschaften leisten und Einkommensquellen für kleine und marginale Obstbauern schaffen. Antioxidative Eigenschaften helfen bei der Beseitigung freier Radikale aus dem Körper und schützen so vor chronischen und vielen Infektionskrankheiten. Ungenutzte Früchte, nämlich Phalsa (Grewia asiatica), Jamun (Syzygium cuminii), Ber (Ziziphus mauritiana), Aonla (Emblica officinalis), Bael (Aegle marmelos), Granatapfel (Punica granatum L. ), Karonda (Carissa carandas), Pummelo (Citrus grandis), Passionsfrucht (Passiflora edulis) und Tamarinde (Tamarindus indica) usw.

sind in dieser Hinsicht ebenso wichtig für den kommerziellen Anbau, und es gibt gute Möglichkeiten für Obstbauern in ariden, semiariden und regenreichen Gebieten. Die Konzentration auf vernachlässigte und unbedeutende Obstkulturen ist ein wirksamer Weg, um zu einer vielfältigen und gesunden Ernährung beizutragen und den Mangel an Mikronährstoffen, den so genannten versteckten Hunger und andere Ernährungsmängel zu bekämpfen, insbesondere bei der armen Landbevölkerung und den schwächeren sozialen Gruppen in den Entwicklungsländern.