Organic Food Systems: Meeting the Needs of Southern Africa
Der ökologische Landbau ermöglicht es den Landwirten weltweit, gesunde Lebensmittel mit geringem Einsatz externer Betriebsmittel zu erzeugen, und verkürzt häufig die Wertschöpfungsketten, so dass die Landwirte einen höheren Anteil am Verbraucherpreis erhalten.
Dieses Buch berichtet über vergleichende Langzeitversuche zu ökologischen Anbausystemen, die in den letzten vier Jahren am Südkap Südafrikas durchgeführt wurden, sowie über Forschungsarbeiten zum ökologischen Sektor und den dafür erforderlichen technischen Instrumenten in Südafrika, Sambia, Uganda und Tansania. Die Versuche zeigen, wie die Ertragslücke zwischen ökologischen und konventionellen Kulturen innerhalb von drei Jahren geschlossen wurde.
Auch die Wassernutzung war im ökologischen Landbau effizienter, und Schädlinge und Krankheiten wurden mit biologischen Produkten wirksam bekämpft. Untersucht werden Konzepte für die Ausbildung der Landwirte, die Kohlenstoffanalyse des Bodens, partizipative Garantiesysteme, der sambische ökologische Landwirtschaftssektor (Agronomie) und die ugandische Ausbildungsunterstützung für ökologische Landwirte sowie ein Sektorplan für den ökologischen Landbau im südlichen Afrika.
| ISBN: | 9781786399601 |
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| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 400 |
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