Old Sturbridge Village Cookbook: Authentic Early American Recipes for the Modern Kitchen
Das Old Sturbridge Village Cookbook - einzigartig, da es nicht nur authentische, köstliche Rezepte aus dem späten achtzehnten und frühen neunzehnten Jahrhundert enthält, sondern auch Anpassungen für das Kochen in modernen Küchen, Informationen über die frühen amerikanischen Essgewohnheiten und Rezepte für das Kochen am Kamin.
Old Sturbridge Village ist die größte historische Freiluftanlage im Nordosten der USA und vermittelt seit mehr als einem halben Jahrhundert das Gefühl und die Aromen der amerikanischen Vergangenheit. Dieses Kochbuch ist einzigartig, da es fast 140 authentische Rezepte aus dem späten achtzehnten und frühen neunzehnten Jahrhundert enthält, aber auch Anpassungen für die Zubereitung in modernen Küchen.
Erfahren Sie, wie man Äpfel für den ganzjährigen Gebrauch einmacht, wie man Fleisch in Salz einlegt, wie der Wahlkuchen zu seinem Namen kam und wie man den besten Fisch für das Abendessen auswählt. Mit einer Reihe von köstlichen Rezepten von Braten und Frikassee bis hin zu Pasteten und Pudding wird dieses Buch mit Sicherheit ein Schatz der Geschichte sein.
| ISBN: | 9781493070527 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 224 |
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