Bewertung:
Das Buch schildert auf humorvolle und aufschlussreiche Weise die Erfahrungen im Gastgewerbe, wobei der Schwerpunkt auf realen Szenarien und praktischen Lektionen liegt, die man auf diesem Weg gelernt hat. Es ist für jeden nachvollziehbar, egal ob er eine Karriere im Gastgewerbe oder nur begrenzte Erfahrung hat.
Vorteile:Clever geschrieben, voller Witz und Weisheit, nachvollziehbare Geschichten, praktische Lektionen, Einblicke in zukünftige Branchentrends und unterhaltsame Erzählungen machen das Buch zu einem Muss für jeden im Gastgewerbe.
Nachteile:In den Rezensionen wurden keine wesentlichen Nachteile genannt.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
ON Stage: Lessons Learned from Real-Life Adventures and Mishaps in the Hospitality Industry
Lektionen aus echten Abenteuern und Missgeschicken im Gastgewerbe
Die Abenteuer, die auf der Bühne erzählt werden, stammen aus Neffs persönlicher Erfahrung, nachdem er jahrelang gekellnert, gekellnert, gekocht und das Geschäft geleitet hat. Im Laufe der Jahre war er für eine Vielzahl von Betrieben verantwortlich, darunter auch für die Überwachung mehrerer Einheiten und die Führung von Partnerschaften in zahlreichen Märkten mit verschiedenen Konzepten.
Jedes der Kapitel in ON Stage enthält Lektionen, die den Leser auf eine Reise von der Perspektive eines Neulings in der Branche bis hin zu lebenslang erlernten Tricks mitnehmen, um ein versierter Veteran zu werden und die Rolle seines Lebens zu meistern.
Neff berichtet von seinen Erfahrungen mit den Herausforderungen, die das Management einer globalen Pandemie mit sich bringt, und wie er und sein Unternehmen gestärkt aus dieser Situation hervorgegangen sind.
| ISBN: | 9781647469351 |
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| Einband: | Hardcover |
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