Bewertung:
Das Buch hat wegen der Vielfalt der Rezepte, der schönen Fotos und der Verbindung zum Restaurant des Autors ein überwältigend positives Feedback erhalten. Allerdings gab es eine Beschwerde über ein beschädigtes Exemplar bei der Lieferung.
Vorteile:Hervorragende und vielfältige Rezepte, schöne Fotos, die das Wesen Israels einfangen, gut geschrieben, sowohl für Fleischesser als auch für Vegetarier/Veganer ansprechend, und eine starke Verbindung zu den Restaurant-Erfahrungen des Autors.
Nachteile:Einige Nutzer hatten Probleme mit beschädigten Exemplaren bei der Ankunft.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Oren: A Personal Collection of Recipes and Stories from Tel Aviv
Als modernes kulturelles Zentrum des Nahen Ostens bietet Tel Aviv ein wahres Zusammentreffen von Ost und West.
Die einfachste Art, das Essen zu beschreiben, ist, die Aromen des Mittelmeers mit den Akzenten des Nahen Ostens zu vermischen. In Oren zelebriert Oded Oren Tel Aviv mit einfachen, saisonalen Rezepten, in denen jede Zutat zur Geltung kommt.
Von gegrilltem Tintenfisch mit gehackten Tomaten, Chili und Koriander über gegrillte Butterbohnen mit Feta aus dem Fass und langsam gebratenen Tomaten bis hin zu Lammhaxe mit Freekeh und Wintergemüse und gehacktem Eiersalat mit karamellisierten Zwiebeln - Odeds Gerichte erzählen von seiner Reise als Koch und von der ständigen Inspiration, die er aus seiner Heimatstadt Tel Aviv bezieht. Mit atemberaubenden Fotos ist dieses Buch für Anfänger und begeisterte Köche gleichermaßen geeignet.
| ISBN: | 9781784884437 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 256 |
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