Bewertung:
In den Rezensionen wird „Unsere Reise mit dem Essen“ als ein aufschlussreiches und umfassendes Buch beschrieben, das Ernährungserziehung mit der Geschichte des Essens verbindet. Die Leser schätzen die Tiefe der Informationen, die sich sowohl an Fachleute als auch an allgemein an Gesundheit interessierte Leser richtet. Viele heben die praktischen Tipps und klinischen Perlen der Autorin, Dr. Tammera Karr, hervor, die das Buch zu einer wertvollen Ressource für Gesundheitspraktiker machen.
Vorteile:⬤ Umfassend und informativ, kombiniert Geschichte und Ernährungserziehung.
⬤ Bietet praktische Tipps und klinische Erkenntnisse, die für Angehörige der Gesundheitsberufe nützlich sind.
⬤ In einem leicht verständlichen Stil geschrieben, der komplexe Themen zugänglich macht.
⬤ Enthält wertvolle Informationen über die Rolle der Ernährung bei der Krankheitsprävention.
⬤ Enthält fesselnde Anekdoten und moderne Aktualisierungen, die das Interesse des Lesers steigern.
⬤ Einige könnten die Fülle der Informationen als überwältigend empfinden, wenn sie nach einer einfachen Lektüre suchen.
⬤ Der Schwerpunkt auf der Ernährung mag diejenigen nicht ansprechen, die sich weniger für Gesundheitsthemen interessieren.
⬤ Einige Leser erwarten vielleicht eher ein traditionelles Kochbuch als eine Mischung aus Geschichte und Ernährungsberatung.
(basierend auf 8 Leserbewertungen)
Our Journey With Food, 2nd Edition
Our Journey with Food soll sowohl historische als auch ernährungswissenschaftliche Informationen über die Lebensmittel liefern, die wir als Gesellschaft essen und traditionell gegessen haben.
Es enthält viele direkte Zitate aus Original-Fallstudien, wissenschaftlichen Zeitschriften und anderen seriösen Quellen. Alle Forschungsquellen sind in den Fußnoten aufgeführt.
Ergänzt wird der Text durch mehrere historische Fotos aus Archiven, Bibliotheken und Museen.
| ISBN: | 9780999556214 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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