Particulate Products: Tailoring Properties for Optimal Performance
Partikelförmige Produkte machen etwa 80 % der chemischen Erzeugnisse aller Industriezweige aus. Zu den in diesem Buch genannten Beispielen gehören Baumaterialien, Feinkeramik und Beton, Delikatessen, Schokolade und Speiseeis, Arzneimittel, Pulver, medizinische Inhalatoren und Sonnenschutzmittel sowie Flüssig- und Pulverfarben. Die Größenverteilung und die Form der Partikel sorgen für unterschiedliche Funktionen in diesen Produkten. Einige Funktionen sind allgemein, andere spezifisch. Allgemeine Funktionen sind der Pulverfluss und erfordern - bei den typischen Partikelkonzentrationen dieser Produkte - dass die Partikel ein angemessenes rheologisches Verhalten während der Verarbeitung und/oder für die Produktleistung bewirken. Daher befasst sich dieses Buch mit der Partikelpackung und ihrer Beziehung zu Pulverfluss und rheologischem Verhalten. Darüber hinaus werden allgemeine Beziehungen zur Partikelgröße diskutiert, z. B. für Farbe und sensorische Aspekte partikelförmiger Produkte. Produktspezifische Funktionalitäten sind oft für vergleichbare Produktgruppen relevant. Partikelgrößenverteilung und -form liefern z. B. folgende Funktionalitäten:
- Im Betonbau, bei keramischen Gegenständen und pharmazeutischen Tabletten ist eine dichte Partikelpackung in Verbindung mit ausreichender Festigkeit erforderlich.
- gute sensorische Eigenschaften (Mundgefühl) für Schokolade und Eiscreme.
- wirksame Auflösungs-, Fließ- und Kompressionseigenschaften für pharmazeutische Puder.
- ausreichendes Deckvermögen und wirksame Färbung von Farben zum Schutz und zur gewünschten Ästhetik der Objekte.
- angemessener Schutz unseres Körpers vor Sonnenlicht durch Sonnenschutzmittel.
- effektiver Partikeltransport und Ablagerung an den gewünschten Stellen für medizinische Inhalatoren und Pulverlacke.
Eine angemessene Partikelgrößenverteilung, Form und Porosität von Partikelprodukten müssen erreicht werden, um eine optimale Produktleistung zu erzielen. Dies erfordert ein angemessenes Management von Design und Entwicklung sowie ausreichende Kenntnisse der zugrunde liegenden physikalischen und chemischen Prinzipien. Darüber hinaus müssen Entflammbarkeit, Explosivität und andere Gesundheitsgefahren, die von Pulvern ausgehen, bei der Handhabung berücksichtigt werden. Dies ist notwendig, da damit große Risiken verbunden sein können. Bei allen Aspekten müssen die wichtigsten Parameter der Größenverteilung (und der Partikelform) ausgewählt werden.
In diesem Buch haben Experten aus den verschiedenen Produktbereichen zu den Produktkapiteln beigetragen. Dies liefert optimale Informationen darüber, welche Partikelaspekte für das Verhalten und die Leistung in bestimmten Industrieprodukten am wichtigsten sind und wie optimale Ergebnisse erzielt werden können. Das Buch unterscheidet sich von anderen Büchern durch die Art und Weise, wie die kritischen Aspekte verschiedener Produkte dargestellt werden, so dass Gemeinsamkeiten und Unterschiede identifiziert werden können. Wir sind zuversichtlich, dass dieser Ansatz zu einer verbesserten Optimierung von Design, Entwicklung und Qualität vieler partikelförmiger Produkte führen wird.
| ISBN: | 9783319007137 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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