Leserbewertungen
Zusammenfassung:Die Rezensionen zu „Pasta Grannies“ heben seinen Charme als authentisches italienisches Kochbuch hervor, das einzigartige regionale Rezepte, persönliche Geschichten der „Nonne“ und eine tiefe Verbundenheit mit den italienischen kulinarischen Traditionen bietet. Während viele Leserinnen und Leser die Reichhaltigkeit des Inhalts und die detaillierten Anleitungen loben, kritisieren einige die mangelnde Verwendbarkeit in einer modernen Küche, insbesondere für amerikanische Köche.
Vorteile:⬤ Authentizität der Rezepte, die die echte italienische Küche widerspiegeln.
⬤ Reichhaltige, herzerwärmende Geschichten von den Autoren, die dem Buch eine persönliche Note verleihen.
⬤ Wunderschönes Design mit ansprechender Grafik.
⬤ Bietet eine große Auswahl an Nudelarten und detaillierte Anleitungen.
⬤ Unterhaltsam und vergnüglich für alle, die traditionelle Techniken der Nudelherstellung erlernen wollen.
⬤ Einige Rezepte verwenden Zutaten und Maße, die in den USA nicht leicht erhältlich sind.
⬤ Es wird als schwer und nicht sehr praktisch als Standardkochbuch empfunden.
⬤ Fehlende klare Anleitungen zur Verwendung von Nudelmaschinen und einige Begriffe ohne Glossar können das Buch verwirrend machen.
⬤ Es wirkt eher wie ein Bildband als ein praktisches Kochhandbuch.
(basierend auf 364 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Pasta Grannies: The Official Cookbook: The Secrets of Italy's Best Home Cooks
Inhalt des Buches:
*GEWINNER DES JAMES BEARD AWARD FÜR EIN EINZIGES THEMA! * TRADITIONEN BEWAHREN UND FÄHIGKEITEN WEITERGEBEN, EINE OMA NACH DER ANDEREN! "Wenn man gute Zutaten hat, muss man sich nicht um das Kochen kümmern. Sie machen die Arbeit für dich.
" - Lucia, 85. Lernen Sie, wie man Pasta macht, wie es italienische Nonnen tun. Pasta Grannies ist eine wunderbare Sammlung von italienischen Pasta-Rezepten, die von Menschen stammen, die ihr ganzes Leben damit verbracht haben, aus Liebe zu kochen, nicht um ihren Lebensunterhalt zu verdienen: Italienische Großmütter.
Für eine Nonna besteht die Liebe darin, Essen auf den Tisch zu bringen, und Pasta ist das perfekte Mittel, um die wertvollen Zutaten weiter zu verarbeiten. Mit einfachen und leicht zugänglichen Rezepten aus ganz Italien werden Sie in das Herz des italienischen Hauses versetzt, um zu lernen, wie man italienisches Essen zubereitet, das hervorragend schmeckt.
Von Pici - einer Art handgerollter Spaghetti, die einfach herzustellen sind - bis zu Lumachelle della duchessa - winzige, geriffelte, nach Zimt duftende Röhrchen, die Geduld und Geschicklichkeit erfordern - hat jede Nonna ihr eigenes Spezialrezept. Pasta Grannies bringt die große Vielfalt dieser authentischen Gerichte zusammen und zelebriert auch das Fachwissen, das Leben und die außergewöhnlichen Geschichten der erstaunlichen Frauen, die dahinter stehen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781784882884 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 256 |
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