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Originaltitel:
Peru: The Cookbook
Inhalt des Buches:
Das ultimative peruanische Kochbuch mit 500 traditionellen Rezepten aus der Hausmannskost des renommiertesten und beliebtesten Kochs des Landes, Gast n Acurio.
Die peruanische Küche, eine der innovativsten und schmackhaftesten Küchen der Welt, wird von Köchen und Medien auf der ganzen Welt immer wieder als das "nächste große Ding" angekündigt. "Überall in den Vereinigten Staaten werden neue peruanische Restaurants eröffnet, allein 20 in San Francisco, darunter Limon und La Mar.
Acurio führt die Köche durch die gesamte Bandbreite der lebendigen peruanischen Küche, von beliebten Klassikern wie Quinoa und Ceviche über Lomo Saltado bis hin zu weniger bekannten Gerichten wie Amaranth und Aji Amarillo. Zum ersten Mal können die Zuschauer die Aromen eines der beliebtesten kulinarischen Reiseziele der Welt in ihre eigene Küche holen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780714869209 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 432 |
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