Bewertung:
Insgesamt wird dieses Kochbuch für sein schönes Design, den informativen Inhalt und die große Auswahl an schmackhaften Rezepten gelobt, die sowohl Pescatarier als auch diejenigen ansprechen, die nach gesunden, pflanzlichen Optionen suchen. Die Nutzer finden es inspirierend und für Köche aller Fähigkeitsstufen zugänglich, auch wenn einige auf Schwierigkeiten bei der Beschaffung bestimmter Zutaten und das Fehlen von Kalorienangaben hinweisen.
Vorteile:Wunderschön gestaltet und fotografiert, informativ und fesselnd geschrieben, bietet es eine Reihe von schmackhaften und gesunden Rezepten, die für alle Kochniveaus einschließlich Anfängern geeignet sind, enthält hilfreiche Kochtipps und Ratschläge für die Essensplanung, enthält Abschnitte über Partyessen und einzigartige Gerichte.
Nachteile:Einige Rezepte erfordern möglicherweise schwer zu beschaffende Zutaten für diejenigen, die keinen Zugang zu Fachgeschäften haben, und das Kochbuch enthält keine Kalorienangaben.
(basierend auf 33 Leserbewertungen)
Pescan: A Feel Good Cookbook
Die Schauspielerin Abbie Cornish und die Köchin Jacqueline King sind beste Freundinnen, die sich über ihre Liebe zum Essen und zur Selbstfürsorge verbunden haben. Vor ein paar Jahren bat Abbie, eine Kochanfängerin, Jacqueline, eine Absolventin des kulinarischen Programms am National Gourmet Institute, um Kochunterricht.
Jeden Sonntag machten sie einen Ausflug zum örtlichen Bauernmarkt, kochten den ganzen Tag und servierten diese Gerichte dann ihrer Familie und ihren Freunden. Pescan ist eine Erweiterung dieser Tradition und all der Lebensmittel, die sie gemeinsam erkundeten. Ihre Art zu essen - die sie Pescan nennen - basiert auf pflanzlichen, milchfreien Gerichten, die jedoch auch eiweißreiche Meeresfrüchte und Eier enthalten.
Die Rezepte wie Veggie Tempeh Bolognese, Artischocken-Hummus mit Za'atar und mit Miso-Ingwer glasierter schwarzer Kabeljau sind sehr nährstoffreich, unglaublich energiereich und sehr zugänglich. Pescan ist eine Sammlung gesunder Rezepte, aber auch eine Geschichte über Freundschaft, Heilung und die Entwicklung einer positiveren Beziehung zum Essen.
| ISBN: | 9781419734670 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 240 |
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