Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares“ von Greg Marley ist eine umfassende Erforschung von Pilzen, die Ökologie, kulinarische Erkenntnisse und kulturelle Perspektiven miteinander verbindet. Es wird vor allem für seinen fesselnden Schreibstil und seine Fähigkeit gelobt, Ängste vor dem Pilzesammeln abzubauen. Einige Leser weisen jedoch darauf hin, dass es sich nicht um einen detaillierten Feldführer handelt und möglicherweise organisatorische Probleme aufweist.
Vorteile:Das Buch ist informativ und ansprechend und wendet sich sowohl an Anfänger als auch an Enthusiasten. Es enthält eine Vielzahl von Aufsätzen, gut bebilderte Fotos und interessante Anekdoten. Die Leidenschaft des Autors für Pilze ist deutlich spürbar und macht das Buch zu einer vergnüglichen Lektüre für alle, die sich für Pilze interessieren. Es gibt praktische Tipps und ermutigt die Leser, die ökologische Bedeutung von Pilzen zu schätzen.
Nachteile:Einige Leser bemängeln, dass das Buch kein umfassender Bestimmungsführer ist und es an detaillierten Bestimmungsangaben mangelt. Außerdem könnte die Gliederung der Themen verbessert werden, damit die Übergänge fließender sind. Bestimmte Abschnitte könnten auch zu spezifisch sein, was diejenigen, die sich nicht so sehr für Pilze interessieren, langweilen könnte.
(basierend auf 39 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares - The Love, Lore, and Mystique of Mushrooms
Inhalt des Buches:
2011 Gewinner, International Association of Culinary Professionals Jane Grigson Award2011 Finalist, International Association of Culinary Professionals in der Kategorie Kulinarische GeschichteIm Laufe der Geschichte haben die Menschen eine komplexe und verwirrende Beziehung zu Pilzen gehabt. Sind Pilze Nahrung oder Medizin, nützliche Zersetzer oder tödliche Fliegenpilze", die jeden umbringen können, der waghalsig genug ist, sie zu essen? Tatsächlich ist an all diesen Aussagen etwas Wahres dran. In Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares enthüllt der Autor Greg Marley einige der Wunder und Geheimnisse von Pilzen und unsere widersprüchlichen menschlichen Reaktionen auf sie.
Anhand von Geschichten aus der ganzen Welt erklärt Marley, ein erfahrener Pilzexperte, dass einige Kulturen mykophil (pilzliebend) sind, wie die Russen und Osteuropäer, während andere extrem mykophob (pilzscheu) sind, darunter die USA. Er erzählt Geschichten aus China, Japan und Korea - wo Pilze als Nahrungsmittel, Medizin, Fabel und Folklore in das tägliche Leben eingewoben sind - und aus slawischen Ländern, wo ganze Familien während der Regenzeit im Spätsommer und Herbst ihre Dörfer und Städte verlassen und in die Wälder ziehen, um Pilze zu sammeln.
Vom berühmten Amanita phalloides (auch bekannt als "Todeskappe"), der Kaiser Claudius im ersten Jahrhundert nach Christus getötet haben soll, bis hin zum beliebten Pfifferling (cantharellus cibarius), der unter mindestens neunundachtzig verschiedenen Namen in fast fünfundzwanzig Sprachen bekannt ist, erforscht Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares die Art und Weise, wie Pilze Gesellschaften auf der ganzen Welt geprägt haben.
Dieser faszinierende und frische Blick auf Pilze - ihre Naturgeschichte, ihre Verwendung und ihr Missbrauch, ihre Freuden und Gefahren - ist eine großartige Einführung sowohl in die Pilze selbst als auch in unsere menschliche Faszination für sie. Von nützlichen Beschreibungen der genusstauglichsten Arten bis hin zu aufschlussreichen Geschichten über halluzinogene oder giftige, aber oft wunderschöne Pilze - Marleys lange und leidenschaftliche Erfahrung wird die Leser über die Geschichten dieser dunklen und geheimnisvollen Bewohner unseres Waldbodens informieren und inspirieren.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781603582148 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | The Love, Lore, and Mystique of Mushrooms |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 288 |
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