Plants as a Source of Natural Antioxidants
Dieses Buch gibt einen umfassenden Überblick über das traditionelle und aktuelle Wissen über die gesundheitlichen Auswirkungen pflanzlicher Antioxidantien und stellt Heil- und Aromapflanzen aus der ganzen Welt vor.
Es behandelt die verschiedenen Quellen von Antioxidantien, einschließlich ätherischer Öle, Algen und mariner Mikroorganismen, sowie die Rolle von abiotischem und biotischem Stress, Endophyten, transgenen Ansätzen beim ROS-Fang und antioxidativen Pflanzen, die in verschiedenen therapeutischen Systemen verwendet werden.
| ISBN: | 9781786395566 |
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| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 318 |
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