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Originaltitel:
Plants, Genes, and Agriculture: Sustainability Through Biotechnology
Inhalt des Buches:
Dieses Buch präsentiert und integriert Informationen aus vielen Disziplinen und lädt den Leser dazu ein, sich mit der Komplexität der Ernährung der Menschheit und der nachhaltigen Steigerung der Nahrungsmittelproduktion auseinanderzusetzen. Zu den behandelten Themen gehören:
-- die Entwicklung, Physiologie und Ernährung von Pflanzen
-- menschliche Ernährung und Lebensmittelsicherheit.
-- Photosynthese und Energieumwandlung.
-- Genetik, Molekularbiologie und Genomik, einschließlich der Techniken der Gentransformation (Gen-Silencing, Gen-Editing mit CRISPR), die in der modernen Pflanzenzucht eingesetzt werden.
-- Domestikation von Nutzpflanzen und Pflanzenzüchtung.
-- Bodenökosysteme.
-- die biotischen (tierische Schädlinge, Krankheiten und Unkräuter) und abiotischen (Dürre, Überschwemmungen, Temperaturextreme und Bodendegradation) Belastungen, die die Pflanzenproduktion einschränken.
-- Technologischer Fortschritt und die Frage, wie neue Innovationen (Geräte, chemische Produkte und verbesserte Pflanzensorten) die Landwirte erreichen und sich schließlich auf unsere Ernährung auswirken.
Erörtert werden auch rechtliche Aspekte (z. B. Patente), die für landwirtschaftliche Innovationen relevant sind.
-- Pflanzen als Quelle für Pharmazeutika und Spezialchemikalien.
Obwohl die Kontroversen um "genetisch veränderte Organismen" (GVO) in der Öffentlichkeit bekannt sind, gehen die Anwendungen der modernen Biotechnologie in der Landwirtschaft weit über GVO hinaus und umfassen auch Verbesserungen von Kulturpflanzen, die auf der Kenntnis des Pflanzengenoms und seiner Analyse durch die Bioinformatik beruhen. Dieses verbindende Thema des Textes wird durch die Behandlung einer Reihe von Themen hervorgehoben, die in allen Kapiteln auftauchen, darunter:
-- wie Pflanzenzüchter nach spezifischen Merkmalen suchen, um praktische Probleme zu lösen.
-- die Gentechnik als nützliche Ergänzung der konventionellen Pflanzenzüchtung.
-- das Wesen der Agrarindustrie in den Industrieländern.
-- die wichtigen Beiträge der Entwicklungsländer und ihrer Kleinbauern sowie die besonderen Herausforderungen, denen sie sich stellen müssen.
Anspruchsvolle und kontroverse Themen wie die Sicherheit von Pestiziden und gentechnisch veränderten Organismen, die steigende Nachfrage nach tierischen Erzeugnissen und die damit verbundene Belastung der landwirtschaftlichen Produktion, der ökologische Landbau und Lebensmittel sowie die Patentierung neuer Pflanzensorten werden in ausgewogener Weise behandelt und laden Lehrer und Schüler dazu ein, alle Auswirkungen dieser ernsten Fragen zu berücksichtigen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781605356846 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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