Originaltitel:
Pie: a Savor the South cookbook
Inhalt des Buches:
Sara Foster nimmt den Ausdruck „kinderleicht“ ernst.
Sowohl neue als auch erfahrene Bäcker werden von Fosters ermutigendem Ansatz begeistert sein, die köstlichsten selbstgemachten Kuchen zu zaubern. Eine Südstaatenküche ohne Kuchen ist unvorstellbar, sagt Foster, die auf einer Farm in Tennessee aufgewachsen ist, wo viele Mahlzeiten mit einem blubbernden Kuchen oder Cobbler direkt aus dem Ofen endeten.
In meiner Familie gab es viele Kuchenbäcker, und niemand brauchte jemals ein Rezept - sie mischten einfach, rollten den Teig aus und backten ihn bis zur Perfektion, schreibt sie. Da sie von klein auf von ihrer kuchenbackenden Mutter, ihren Großmüttern, Tanten, Cousins und Nachbarn umgeben war, entwickelte Foster eine natürliche Leidenschaft für Torten. Hier können Sie die Früchte von Fosters Inspiration ernten: siebenundfünfzig Rezepte für erstaunliche Torten, darunter die Klassiker des Südens, die jeweils auf eine von elf perfekten Tortenkrusten abgestimmt sind.
Sie finden Kuchen mit Früchten, mit Nüssen gefüllte Kuchen, Pudding- und Sahnekuchen, Eiscremekuchen, Torten und Handkuchen - und auch herzhafte Kuchen. Mit Fosters klaren Anleitungen und Tipps werden auch Sie bald eine Kuchenform voller Freude für jede Jahreszeit und jeden Geschmack aus dem Ofen holen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781469674377 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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