Bewertung:
Das Buch ist ein viel beachtetes Kochbuch, das das kulinarische Angebot des Pike Place Market in Seattle feiert und eine Vielzahl von leicht zugänglichen Rezepten enthält. Es ist eine schöne Erinnerung für diejenigen, die mit dem Markt vertraut sind, und richtet sich an Einheimische und Besucher gleichermaßen.
Vorteile:Das Buch ist übersichtlich gestaltet, bietet relevante Rezepte, enthält schöne Bilder und weckt schöne Erinnerungen an den Pike Place Market. Für die Rezepte werden leicht erhältliche Zutaten verwendet, so dass sie einfach zuzubereiten sind. Das Buch wurde als Geschenk sehr positiv aufgenommen und hat bei vielen Benutzern den Wunsch geweckt, den Markt erneut zu besuchen.
Nachteile:Einige Zutaten sind vielleicht nicht überall erhältlich und erfordern ein wenig Fantasie oder Ersatz. In einigen Rezensionen wird erwähnt, dass das Buch zwar großartig ist, es aber aufgrund der geografischen Verfügbarkeit bestimmter Zutaten Einschränkungen geben kann.
(basierend auf 15 Leserbewertungen)
Pike Place Market Recipes: 130 Delicious Ways to Bring Home Seattle's Famous Market
80 wunderbare Rezepte und herrliche Fotos, die den Geschmack und die Atmosphäre des weltberühmten Pike Place Market zum Ausdruck bringen - für einheimische Köche und Besucher gleichermaßen. Der Pike Place Market befindet sich im Zentrum der Innenstadt von Seattle und im Zentrum der Lebensmittelszene von Seattle.
Mit seinen berühmten Meeresfrüchten und lokal angebauten Produkten bietet er auf sieben Hektar wunderbare Zutaten und Inspirationen für den Hobbykoch. Die Kochbuchautorin Jess Thomson hat die Stände, Geschäfte, Restaurants und Lieferanten des Marktes durchstöbert, um eine Sammlung von Rezepten zusammenzustellen, die das Wesen des Pike Place Market widerspiegeln. Dazu gehören Le Pichet's Salade Verte, Etta's Mini Dungeness Crab Cakes von Tom Douglas und die Linguine alla Vongole von The Pink Door.
Die Autorin hat auch Rezepte kreiert, die von Zutaten inspiriert sind, die man auf dem Markt findet, wie z. B.
Spanischer Kichererbsen-Chorizo-Eintopf (mit Uli's Wurst) und ein MarketSpice Tea Cake. Das Kochbuch kann auch als Wegweiser zu den Spezialitätenläden und zu Anbietern und Cafés abseits der ausgetretenen Pfade dienen.
Mit herrlichen Bildern von zubereiteten Rezepten, schillernden Zutaten und Szenen vom Pike Place Market ist dies das ultimative Seattle-Kochbuch.
| ISBN: | 9781570617423 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 224 |
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