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Pilsner: How the Beer of Kings Changed the World
Pilsner erzählt die bemerkenswerte Geschichte des beliebtesten Bierstils der Welt.
Sie beginnt mit seiner bescheidenen Geburt in einem entlegenen Winkel des österreichischen Kaiserreichs im Jahr 1842, durchläuft seinen Höhepunkt und seinen Beinahe-Tod während der Prohibition in den Vereinigten Staaten und endet mit seiner heutigen weltweiten Dominanz. Jahrhunderts, und diese erste Biografie des Stils ordnet ihn in den historischen Kontext ein, in dem er sich mit politischen und technischen Revolutionen wie der Eisenbahn, der Kühltechnik und der Keimforschung überschnitt.
Das Buch räumt mit Mythen über die Entstehung des Pilsners und seine unmittelbare Abstammung auf und zeigt, dass es weitgehend eine deutsche Erfindung ist und nicht eine tschechische. Pilsner eröffnet auch neue Einblicke in den Stil und in das Bier im Allgemeinen durch eine charakterorientierte Erzählung, die zeigt, wie Pilsner alles beeinflusst hat, von der modernen Werbung und dem Marketing bis hin zur heutigen Craft-Bier-Bewegung, die eine Reaktion auf die Dominanz von Pilsner in Form von Marken wie Budweiser, Bud Light, Miller Light, Heineken und Snow (das meistverkaufte Bier der Welt, ein Pilsner aus China) ist.
| ISBN: | 9781641601825 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 304 |
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