Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet eine reichhaltige Erkundung des Bolhão-Marktes in Porto, die persönliche Geschichten, kulturelle Einblicke und köstliche Rezepte miteinander verwebt. Es ist sowohl ein Liebesbrief an die Menschen in Porto als auch ein Fest der portugiesischen kulinarischen Traditionen, unterstrichen durch atemberaubende Fotos, die den Markt und seine Verkäufer zum Leben erwecken. Leser beschreiben es als berührend, informativ und anregend, mit einer Erzählung, die sowohl Nostalgie als auch Optimismus inmitten der Modernisierung einfängt.
Vorteile:⬤ Wunderschön beschreibender Text, der die Leser in Porto und seine Kultur eintauchen lässt.
⬤ Atemberaubende Fotografien, die das Leseerlebnis bereichern.
⬤ Persönliche Geschichten, die Einblicke in das Leben der Marktverkäufer und ihre Traditionen geben.
⬤ Enthält Rezepte, die den Leser mit der portugiesischen Küche verbinden.
⬤ Feiert die Unverwüstlichkeit und den Geist der Gemeinschaft inmitten der Modernisierung.
⬤ Kommt bei Einheimischen und Besuchern wegen seiner Authentizität und seines pädagogischen Werts gut an.
⬤ Einige Leser waren der Meinung, dass es den Erzählungen gelegentlich an Tiefe fehlte oder sie sich wiederholten.
⬤ Einige Kritiken erwähnten den Erhalt eines beschädigten Exemplars.
⬤ Wer ein reines Kochbuch oder einen Reiseführer sucht, wird mit diesem Buch nicht zufrieden sein, da es verschiedene Genres vermischt.
⬤ Einige Leser fanden das Tempo zu langsam und mussten es in Teilen lesen, um das Interesse aufrechtzuerhalten.
(basierend auf 26 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Porto: Stories from Portugal's Historic Bolho Market
Inhalt des Buches:
Entdecken Sie das kulinarische Herz von Nordportugal durch die Geschichten, das Essen und die Geschichte von Bolh o.
Die jahrhundertealten Mauern des Bolh o-Marktes bröckeln, während seine Verkäufer und Besucher auf die Restaurierung warten, die ihm seinen früheren Glanz zurückgeben wird. Obwohl der schlechte Zustand viele Verkäufer gezwungen hat, den Markt zu verlassen, gibt es immer noch Fischfrauen, die ihren verführerischen Pregão singen, Bäcker, die immer noch knusprige, in Holzöfen gebackene Broa anbieten, und Metzger, die immer noch Favos de Mel, den für die Stadt typischen Kuttel-Eintopf, im Angebot haben. In Bolh o pulsiert noch immer das über Generationen erworbene Wissen und das reiche kulinarische Erbe der Region.
In diesem Buch geht es um die Händler, die geblieben sind, und ihre Geschichten sind für all diejenigen gedacht, die wissen wollen, was sie bei einem Besuch im Norden tun, sehen und essen sollten. Porto, eingebettet zwischen dem Meer und dem geschätzten Douro-Tal, ist das Herz eines der besten - wenn auch oft übersehenen - kulinarischen Reiseziele Europas. Die Einwohner von Bolh o verkörpern den Geist und die Tradition dieser bezaubernden Stadt. Ihr nächstes kulinarisches Abenteuer beginnt hier.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781572842564 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 248 |
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