Bewertung:
Das Buch wird für seine umfassende Darstellung der portugiesischen Küche und seine schöne Aufmachung gelobt, die sowohl Amateure als auch erfahrene Köche anspricht. Einige Nutzer kritisieren jedoch die Ungenauigkeiten bei Messungen und Rezepten, die zu katastrophalen Ergebnissen führen können. Viele erwähnten auch, dass das Buch aufgrund der Komplexität der Rezepte nicht für Anfänger geeignet sei.
Vorteile:Umfassende Sammlung authentischer portugiesischer Rezepte, schönes Cover und Design, großartig für alle, die sich für die portugiesische Kultur interessieren, wertvoll sowohl für Hobby- als auch für Profiköche, enthält eine große Auswahl an regionalen Gerichten.
Nachteile:Kleines Druckformat, erhebliche Fehler bei Messungen und Rezeptanweisungen, nicht anfängerfreundlich, fehlender Zusammenhang und Organisation, einige berühmte Gerichte fehlen, Gesamtqualität des Inhalts in Frage gestellt.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
Portugal: The Cookbook
Feiern Sie Portugals lebendige, weltweit beeinflusste - und einflussreiche - Esskultur anhand von mehr als 550 klassischen und modernen Rezepten
Mit seiner vielfältigen Küche und seiner faszinierenden kulinarischen Geschichte ist Portugal ein Top-Reiseziel für Feinschmecker weltweit. Portugal: Das Kochbuch versammelt Gerichte aus allen Regionen des Landes, darunter Fisch- und Meeresfrüchtegerichte von der Algarveküste, herzhafte Eintöpfe aus dem Douro-Tal und die berühmten und beliebten Backwaren aus Lissabon.
Der renommierte Küchenchef Leandro Carreira hat mehr als 550 traditionelle Rezepte für Hausfrauen und -männer recherchiert, die die Breite und Vielfalt der portugiesischen Küche widerspiegeln - ein Land, dessen immenser kulinarischer Einfluss weit über seine Grenzen hinausreicht.
| ISBN: | 9781838664732 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 448 |
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