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Postbiotics: Science, Technology and Applications
Postbiotika: Science, Technology, and Applications (Wissenschaft, Technologie und Anwendungen) erläutert grundlegende und angewandte Kenntnisse über Postbiotika.
Die Kapitel behandeln die Definition und Klassifizierung von Postbiotika, die wichtigsten Methoden zu ihrer Herstellung, Informationen über die wichtigsten postbiotischen Bestandteile und ihre biologischen Aktivitäten sowie ihren klinischen Gesundheitsnutzen. Die Autoren machen den Leser auch mit möglichen Anwendungen von Postbiotika in der Lebensmittelindustrie, der pharmazeutischen Chemie, der Medizin und der Veterinärmedizin vertraut.
Der Text wird durch informative Abbildungen, Tabellen und Verweise auf weiterführende Literatur unterstützt. Dieses umfassende Nachschlagewerk mit seinem Schwerpunkt auf sowohl grundlegendem als auch angewandtem Wissen ist für Forscher, Akademiker, Tierärzte und Studenten in den Bereichen Mikrobiologie, Immunologie, Pharmakologie, Biotechnologie, Lebensmittelwissenschaft und Landwirtschaft nützlich.
| ISBN: | 9781681088402 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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