Pre and Probiotics for Poultry Gut Health
Geflügel ist die weltweit am meisten genutzte tierische Eiweißquelle: Jedes Jahr werden weltweit Milliarden von Fleischvögeln produziert, wofür 360 Millionen Tonnen Futtermittel verwendet werden. In Europa erwirtschaften über 30.000 Unternehmen, die in der Geflügelproduktion tätig sind, einen Jahresumsatz von 107 Milliarden Euro. Eine der größten Herausforderungen besteht jedoch darin, die Nachhaltigkeit der Branche auf dem Weg zur antibiotikafreien Produktion zu erhalten.
Dieses Buch beginnt mit einem Überblick über Antibiotika als Wachstumsförderer und die Herausforderungen, denen sich die Industrie bei der Abkehr von ihrer Verwendung gegenübersieht, und befasst sich dann eingehend mit dem Potenzial prä- und probiotischer Zusätze für die Darmgesundheit von Geflügel.
Das Buch:
⬤ Enthält ausführliche Definitionen von Zusatzstoffen im Bereich der Prä- und Probiotika und Beispiele für ihre Funktionsweise;
⬤ geht darauf ein, wie Prä- und Probiotika und andere ähnliche Zusatzstoffe zu testen sind und wie sie mit anderen Produkten interagieren, wobei sowohl die Geflügelwirtschaft als auch verwandte Bereiche berücksichtigt werden;
⬤ Autoren mit akademischem und industriellem Hintergrund arbeiten in allen Kapiteln zusammen, um eine ausgewogene, solide und kommerziell relevante Berichterstattung zu gewährleisten.
Basierend auf dem renommierten World Poultry Science Association UK Branch Poultry Science Symposium 2022 bietet dieses Buch einen gründlichen und wertvollen Beitrag zum Thema für alle, die sich mit der Ernährung und Produktion von Geflügel beschäftigen.
| ISBN: | 9781800622722 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 192 |
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