Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch wird für seine schönen Fotos, die leicht nachzukochenden Rezepte und die Konzentration auf regionale und saisonale Zutaten gelobt. Die Rezensenten schätzen die Zugänglichkeit der Rezepte und die heimelige Atmosphäre, die sie einfangen.
Vorteile:Schöne Fotos, einfache Rezepte, saisonale Ausrichtung, regionale Authentizität, benutzerfreundliches Layout, vegetarische Optionen, gute Organisation, großes Geschenkpotenzial und gut geschriebene Anmerkungen der Autoren.
Nachteile:Einige Rezensenten nannten keine Nachteile, aber einer erwähnte, dass er das Buch noch nicht ausprobiert habe, da es ein Geschenk sei, was auf eine mögliche Unsicherheit für neue Nutzer hinweist.
(basierend auf 18 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Prairie: Seasonal, Farm-Fresh Recipes Celebrating the Canadian Prairies
Inhalt des Buches:
⬤ Prairie-Feinschmecker, die gerne lokale Produkte unterstützen und den Reichtum ihrer Provinzen feiern wollen.
⬤ Die Anhänger der Autoren und Fans ihrer Arbeit in The Globe and Mail und bei CBC sowie der Prairie Grid Dinner Series.
⬤ Die Tausenden von Touristen, die die kanadischen Prärien besuchen.
⬤ Reisende, die auf der Suche nach einem neuen kulinarischen Hotspot sind, den es zu entdecken gilt.
⬤ Liebhaber regionaler, produktbetonter kanadischer Kochbücher wie denen von Michael Smith, Karlynn Johnston und Deirdre Buryk.
Über 100 Rezepte aus der Prärie, die die Jahreszeiten, Produkte, Aromen und Traditionen einer der aufregendsten kulinarischen Regionen Kanadas präsentieren.
Dan Clapson und Twyla Campbell nehmen uns mit auf eine große Tour durch die vielen Gesichter und Orte, die die kanadischen Prärien ausmachen. Mit über 100 köstlichen Rezepten lässt sich Prairie von der Schönheit der wechselnden Jahreszeiten sowie von den vielen verschiedenen Zutaten und Kulturen inspirieren, die die Prärien zu einem kulinarischen Hotspot machen. Das Buch ist gefüllt mit.
⬤ Bewährte saisonale Rezepte, die den Geschmack der Prärie in die heimische Küche bringen, wie Sauerampfer-, Farro- und Hühnersuppe und Saskatchewan Succotash Salad
⬤ Besondere Zutaten aus der Prärie wie Sanddorn, Haskap und Saskatoon-Beere
⬤ Einführungen in viele der aufregendsten Köche der Prärie und ihre typischen Rezepte.
⬤ Eine Mischung aus modernen und traditionellen Rezepten, von Perogies bis zu Rübenmezzalune.
Unabhängig von der Jahreszeit geht es in den Prärien darum, jedes Gramm an Lebensmitteln zu konservieren, daher gibt es natürlich auch jede Menge hilfreiche Tipps und Tricks zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Es gibt sogar ein Kapitel über Grundnahrungsmittel mit Rezepten für die Vorratskammern, damit Sie das ganze Jahr über kochen können. Prairie ist sowohl eine Liebeserklärung an Kanadas großartigste Provinzen als auch eine unentbehrliche Rezeptsammlung, die genauso einladend und reichhaltig ist wie die Region, die sie feiert.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780525611929 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 296 |
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