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Originaltitel:
Practical Cooking And Dinner Giving: A Treatise Containing Practical Instructions In Cooking
Inhalt des Buches:
Das Ziel dieses Buches ist es, zu zeigen, wie man Gerichte serviert und Gäste zum Frühstück, Mittag- und Abendessen bewirtet, sowie Kochrezepte zu geben. Zu viele Rezepte werden vermieden, obwohl sie für ein praktisches Kochbuch völlig ausreichend sind.
Im Allgemeinen gibt es nur zwei oder drei wirklich gute Zubereitungsarten für ein Gericht, und man wird verwirrt und entmutigt, wenn man versucht, aus Büchern, die oft tausend bis dreitausend Rezepte enthalten, auszuwählen und zu üben. Es wird kein Anspruch auf Originalität erhoben.
"Rezepte, die sich nicht im Laufe der Zeit und der Erfahrung bewährt haben, sind wenig wert".
Die Autorin hat sich bereitwillig der Arbeit anderer bedient, und nachdem sie bestehende Werke sorgfältig verglichen und je nach Erfahrung hier etwas hinzugefügt und dort etwas weggelassen hat, und nachdem sie auch Studienkurse bei Kochlehrern in Amerika und Europa absolviert hat, hofft sie, ein einfaches und praktisches Buch geschaffen zu haben, das es einer Familie ermöglicht, gut und stilvoll und gleichzeitig mit vernünftiger Wirtschaftlichkeit zu leben.
Es ist aufgefallen, dass in früheren Veröffentlichungen zuverlässige Informationen über die Art und Weise des Servierens von Mahlzeiten fehlen. Glücklicherweise ist die modische Art und Weise so berechnet, dass sie der Gastgeberin die wenigsten Sorgen und Probleme bereitet.
Es wurde darauf geachtet, zu zeigen, wie man mit bescheidenen Mitteln einen gastfreundlichen Tisch einrichten kann, und es bleibt jedem Leser selbst überlassen, die vielfältigen Vorteile zu bedenken, die es mit sich bringt, sein Zuhause, soweit es um ein gutes Leben geht, bequem und glücklich zu gestalten.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781835520703 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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