Praktisches Mälzen am Boden

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,1 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch ist ein historischer Text über die Mälzerei, der ursprünglich 1903 geschrieben wurde und Einblicke in frühere Praktiken und Grundsätze bietet. Es ist zwar gut gebunden und eine schöne Ergänzung für Sammler, aber seine Relevanz für moderne Mälzungstechniken ist begrenzt.

Vorteile:

Hochwertiger Nachdruck, schöner Einband, wertvolle historische Perspektive, lohnenswert für Sammler von gedruckten Exemplaren.

Nachteile:

Der Inhalt ist für moderne Anwendungen überholt, setzt Vorkenntnisse über Mälzerei voraus, bietet nicht genügend Informationen für neue Praktiker.

(basierend auf 6 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Practical Floor Malting

Inhalt des Buches:

Wie der Titel schon andeutet, ist Practical Floor Malting ein praktischer Leitfaden für das Mälzen von Böden - eine Praxis, die in den letzten Jahren einen neuen Aufschwung erlebt hat.

Das Buch beschreibt die notwendigen Elemente für eine erfolgreiche Mälzerei: Standort und Bau, Lagerung, Maschinen, Trocknung, Weichen und Bau von Mälzböden, Bau und Trocknung von Darren, Beladung, Trocknung und Reifung, Gerste und Malz, Mälzverluste, Mälzungskosten und die verschiedenen Gerstensorten.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780991043651
• Autor: Hugh Lancaster
• Verlag: White Mule Pr
• Einband: Hardcover