Preisgekrönte BBQ-Saucen und wie man sie verwendet: Die geheime Zutat für das Räuchern auf höchstem Niveau

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,8 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch „Award-Winning BBQ Sauces and How to Use Them“ von Ray Sheehan wird für seine detaillierten Rezepte und leicht verständlichen Anleitungen hoch gelobt, die sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche richten. Die Leser schätzen das schöne Layout, die Farbfotografien und die Vielfalt der vorgestellten kreativen Grillgerichte. Die Leidenschaft des Autors für BBQ und seine preisgekrönten Saucen machen das Buch zu einem echten Erlebnis.

Vorteile:

Detaillierte und leicht nachvollziehbare Rezepte, leicht zugängliche Zutaten, schöne Fotos, geeignet für alle Fähigkeitsstufen (Anfänger bis Experten), kreative Kombinationen von Saucen und Gerichten, haltbares Design, das flach liegt, und eine große Vielfalt von Rezepten, die von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten reichen.

Nachteile:

Einige Kochzeiten sind sehr lang, was Köche, die schnellere Rezepte suchen, abschrecken könnte.

(basierend auf 34 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Award-Winning BBQ Sauces and How to Use Them: The Secret Ingredient to Next-Level Smoking

Inhalt des Buches:

Unvergessliches BBQmit handgemachten Saucen, die zu den „Besten der Welt“ gewählt wurden Bringen Sie den Geschmack auf den Punkt, indem Sie preisgekrönte Saucen mit gesunden Zutaten in Ihrem eigenen Garten herstellen.

Von Memphis Mop BBQ Sauce und Kansas City BBQ Sauce bis hin zu weniger traditionellen Geschmacksrichtungen wie Cherry Bourbon BBQ Sauce und Tangy Peach BBQ Sauce - den Kombinationsmöglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. Jede Spezialsauce verzichtet auf künstliche Zutaten wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und Geschmacksverstärker wie Mononatriumglutamat (MSG), die in vielen gekauften Saucen enthalten sind.

So haben Sie immer eine gesunde Grundlage für köstliche Spezialitäten wie langsam geräucherte Memphis-Style Ribs, Texas-Style Beef Brisket und sogar Asian BBQ Smoked Pork Belly Bites. Mit Rauchnoten und geheimen Zutaten, die jeden zufrieden stellen, werden diese Saucen eine neue Welt des Geschmacks in Ihre Grillfeste bringen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781645670056
• Autor: Ray Sheehan
• Verlag: Page Street Pub
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2020
• Seitenzahl: 176