Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch hat überwältigend positive Kritiken erhalten und wird für seine authentischen und leicht verständlichen birmanischen Rezepte gelobt. Die Rezensenten hoben die fesselnden Geschichten, die lebendige Präsentation und die klaren Anleitungen hervor, die das Buch zu einem Hit sowohl für erfahrene Köche als auch für Neulinge in der burmesischen Küche machen. Einige wenige Kritiken erwähnten jedoch, dass einige Rezepte etwas westlich anmuteten und dass es schwierig sein könnte, bestimmte Zutaten zu finden.
Vorteile:Authentische und köstliche Rezepte, gut erklärt mit leicht verständlichen Anleitungen, schöne Präsentation mit Farbfotos, vegane und vegetarische Alternativen, kulturelles Erbe, zugänglich für Köche aller Niveaus, persönliche Geschichten bereichern das Kocherlebnis.
Nachteile:Einige Rezepte können als fade oder unzureichend empfunden werden, bestimmte Zutaten sind schwer zu finden, gelegentlich fehlt es an Klarheit über bestimmte Zutaten, und in einigen Gerichten wird mehr Knoblauch verwendet als von einigen Benutzern gewünscht.
(basierend auf 64 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Rangoon Sisters - Recipes from our Burmese family kitchen
Inhalt des Buches:
Sie lieben thailändisches Essen? Süchtig nach Chinesisch und Indisch? Dann ist es an der Zeit, die Aromen von Myanmar zu entdecken.
The Rangoon Sisters ist eine Hommage an die unglaublichen Speisen und Aromen, die in Myanmar zu finden sind, mit über 80 stimmungsvollen Rezepten, die von den außergewöhnlichen Supper-Club-Köchinnen Emily und Amy Chung für den modernen Hausmann einfach und zugänglich gemacht wurden. Mit Kapiteln wie Snacks, Salate, Currys, Reis, Nudeln und Süßigkeiten eignen sich die einfachen Rezepte perfekt für ein schnelles Familienessen unter der Woche oder ein gemütliches Slow Cook am Wochenende.
Und die Gerichte eignen sich ideal zum Teilen und Kombinieren: Reichhaltige Curryschüsseln stehen im Kontrast zu leuchtenden Salaten und dampfendem Reis in großen Mengen. Zu den Rezepten gehören: Mohinga (Fischsuppe) Kürbiscurry Eingelegter Teeblattsalat Gefülltes Auberginencurry Butterbohneneintopf Kokosnuss-Hühnchennudeln Mango-Limetten-Käsekuchen Mit leicht verständlichen Anleitungen und ohne spezielle Geräte oder teure Zutaten ist The Rangoon Sisters ein Muss für jeden, der zu Hause köstliche, einfache burmesische Gerichte zubereiten möchte.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781529103205 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Recipes from our Burmese family kitchen |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 224 |
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