Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „Plenty“ von Alisa Smith und J.B. Mackinnon ist eine nachdenkliche Erkundung des Essens vor Ort und der damit verbundenen Herausforderungen. In einem lockeren Stil schreiben die Autoren über ihr einjähriges Engagement, nur Lebensmittel zu konsumieren, die aus einem Umkreis von 100 Meilen stammen, und geben Einblicke in die Herkunft der Lebensmittel, die Nachhaltigkeit und persönliche Anekdoten. Allerdings gibt es auch Kritiker, die meinen, dass das Buch komplexe Sachverhalte zu sehr vereinfacht und gelegentlich in scheinheilige Gefilde abgleitet.
Vorteile:⬤ Nicht belehrender und verständlicher Schreibstil.
⬤ Bietet Einblicke in die Herkunft von Lebensmitteln und Nachhaltigkeit.
⬤ Enthält köstliche Rezepte und interessante Anekdoten.
⬤ Leserfreundlich und unterhaltsam zu lesen.
⬤ Hebt die Herausforderungen und Erfolge der lokalen Ernährung hervor.
⬤ Einige Rezensenten fanden das Buch zu vereinfacht und zu wenig tiefgründig.
⬤ Kritik an den Autoren, sie seien scheinheilig und würden Ideale und Realität nicht in Einklang bringen.
⬤ Die Perspektive von Alisa wurde von einigen Lesern als selbstmitleidig oder irritierend empfunden.
⬤ Verwirrende Verweise auf Statistiken, die kanadische und amerikanische Kontexte vermischen.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Plenty: Eating Locally on the 100-Mile Diet: A Cookbook
Inhalt des Buches:
Die bemerkenswerten, amüsanten und inspirierenden Abenteuer eines kanadischen Paares, das ein Jahr lang versucht, sich von Lebensmitteln zu ernähren, die im Umkreis von 100 Meilen um ihre Wohnung angebaut und produziert werden.
Als Alisa Smith und James MacKinnon erfuhren, dass die durchschnittliche Zutat in einer nordamerikanischen Mahlzeit 1.500 Meilen vom Bauernhof bis zum Teller zurücklegt, beschlossen sie, ein einfaches Experiment zu starten, um sich wieder mit den Menschen und Orten zu verbinden, die das produzieren, was sie essen. Ein Jahr lang wollten sie nur Lebensmittel verzehren, die aus einem Umkreis von 100 Meilen um ihre Wohnung in Vancouver stammen. Die 100-Meilen-Diät war geboren.
Die Entdeckungen des Paares erschütterten manchmal ihre Entschlossenheit. Es würde ein Jahr ohne Zucker, Cheerios, Olivenöl, Reis, Pizza Pops, Bier und vieles, vieles mehr werden. Doch das Essen vor Ort erwies sich als eine Lektion in Sachen Genuss, der immer in greifbarer Nähe ist. Sie trafen revolutionäre Landwirte und moderne Jäger und Sammler, die unser Denken über Lebensmittel verändern. Sie setzten sich persönlich mit Themen auseinander, die von der globalen Wirtschaft bis zur Artenvielfalt reichen. Sie beriefen sich auf die Weisheit der Großmütter und tauchten in die Jahreszeiten ein. Sie entdeckten eine Fülle neuer Geschmacksrichtungen, vom Stachelbeerwein über die Stachelbeere bis hin zum Steckrüben-Sandwich, Lebensmittel, von denen sie nie gedacht hätten, dass sie vor ihrer Haustür liegen.
Die 100-Meilen-Diät traf einen tieferen Nerv, als irgendjemand hätte vorhersagen können, und zog das Interesse der Medien und der Bevölkerung auf der ganzen Welt auf sich. The 100-Mile Diet: A Year of Local Eating erzählt die ganze Geschichte, von den Erkenntnissen bis hin zu den Katastrophen in der Küche, als sich die Autoren von Megamarkt-Einkäufern zu autarken urbanen Pionieren wandelten. Die 100-Meilen-Diät ist ein Weg nach Hause für jeden, überall.
Nennen Sie mich naiv, aber ich wusste nicht, dass Mehl aus unserer 100-Meilen-Diät gestrichen werden würde. Weizenprodukte sind einfach so allgegenwärtig, "der Stab des Lebens", dass ich mir vage vorstellte, das Zeug müsse überall angebaut werden. Aber das stimmt natürlich nicht: Ich hatte noch nie ein Weizenfeld in der Nähe von Vancouver gesehen, und meine Bilder vom späten Nachmittagslicht, das auf goldene Getreidefelder fällt, stammten alle aus meiner Kindheit in der kanadischen Prärie. Was ich finden konnte, war Anita's Organic Grain & Flour Mill, etwa 60 Meilen weiter oben im Tal des Fraser River. Ich rief an und erfuhr, dass Anitas nächster Getreidelieferant mindestens 800 Meilen entfernt war. Sie hörte sich an, als würde ich ihr leid tun. Würde es ein Jahr dauern, bis ich einen Kuchen probieren konnte?
--Aus Die 100-Meilen-Diät
Aus der Hardcover-Ausgabe.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780307347336 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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