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Rene Redzepi: On Teamwork, Creativity, and Kindness
Der Koch und Restaurantbesitzer Ren Redzepi ist eine der einflussreichsten kulinarischen Persönlichkeiten der Welt.
Ren Redzepi, der für seine Verwendung von gesammelten und ungewöhnlichen Zutaten bekannt ist, hat die Grenzen der Restaurantküche verschoben und eine einzigartige, moderne Vision für das Essen geschaffen.
In einem freimütigen und nachvollziehbaren Interview packt Redzepi aus, welche entscheidende Rolle Großzügigkeit und Entschlossenheit in seinem Leben und seiner Karriere gespielt haben, und zeigt schließlich die Kraft von Beharrlichkeit und Großmut.
- Redzepi spricht über seine Kindheit, die er in Mazedonien verbrachte.
- Er erforscht die Entstehung und den Wandel des Noma und erklärt, warum die Lebensmittelindustrie heute mehr denn je auf Nachhaltigkeit und Ethik setzen muss.
- Teil der bahnbrechenden Buchreihe, die voller Botschaften von Führungsstärke, Mut, Mitgefühl und Hoffnung steckt.
Inspiriert von Nelson Mandelas Vermächtnis und in Zusammenarbeit mit der Nelson-Mandela-Stiftung entstanden, ist I Know This to Be True eine globale Buchreihe, die eine neue Generation von Führungskräften hervorbringen soll.
Die Reihe ist eine Sammlung von außergewöhnlichen Persönlichkeiten mit unterschiedlichem Hintergrund, die dieselben Fragen beantworten und ihre fesselnden Geschichten, Leitideale und aufschlussreichen Weisheiten teilen.
- Diese Reihe bietet Ermutigung und Anleitung für Hochschulabsolventen, künftige Führungskräfte und alle, die einen positiven Einfluss auf die Welt ausüben wollen.
- Redzepi ist sowohl für Essensliebhaber als auch für diejenigen, die sich für Nachhaltigkeit einsetzen, ein Vorbild dafür, wie man seiner Leidenschaft folgt und gleichzeitig an seinen Idealen festhält.
- Ein wunderschönes Hardcover mit lebendigen Fotoporträts, das sich hervorragend als Geschenk eignet.
- Stellen Sie es zusammen mit Büchern wie Ren Redzepi in Ihr Regal: A Work in von Ren Redzepi, Make Your Bed: Little Things That Can Change Your Life... And Maybe the World von Admiral William H. McRaven, und The Noma Guide to Fermentation von Ren.
| ISBN: | 9781797200200 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 80 |
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