Bewertung:
Das Buch „Restaurant Prosperity Formula“ von David Scott Peters erhält viel Lob für seinen fesselnden Inhalt, die umsetzbaren Strategien und die wertvollen Einblicke in die Restaurantbranche. Die Rezensenten schätzen die Tiefe der Informationen, die auf unterhaltsame Weise präsentiert werden, was das Buch zu einer guten Ressource sowohl für neue als auch für erfahrene Gastronomen macht. Einige Leser wünschen sich jedoch mehr Details in bestimmten Bereichen und stellen fest, dass sich der Autor gelegentlich auf persönliche Anekdoten konzentriert.
Vorteile:Fesselnde und unterhaltsame Lektüre, umsetzbare Strategien, wertvolle Einblicke, gut strukturierte Konzepte, geeignet für alle Erfahrungsstufen im Gaststättengewerbe, humorvoller Schreibstil, fördert das Verantwortungsbewusstsein bei der Führung eines Restaurants.
Nachteile:Einige Leser wünschen sich mehr Details bei bestimmten Systemen, gelegentlicher Fokus auf die persönlichen Erfahrungen des Autors.
(basierend auf 9 Leserbewertungen)
Restaurant Prosperity Formula(tm): What Successful Restaurateurs Do
Basierend auf seiner jahrzehntelangen Erfahrung als Gastronom bietet David Scott Peters diesen spezifischen, praxisorientierten Leitfaden für unabhängige Restaurantbesitzer. Peters konzentriert sich auf die betrieblichen und kulturellen Aspekte der Führung eines Restaurants und bietet ein System - die Restaurant Prosperity Formula(TM) - an, das es diesen Unternehmen ermöglicht, in einer der wettbewerbsintensivsten Branchen der Welt nicht nur zu überleben, sondern zu gedeihen.
In diesem Buch (das der Autor als "das umfassendste Handbuch für Restaurantbesitzer, das Sie je gelesen haben" bezeichnet) lernen Restaurantbesitzer die Grundlagen, die sie benötigen, um drei Ziele zu erreichen: den Betrieb zu vereinfachen, mehr Geld als je zuvor zu verdienen und wieder ein Gleichgewicht in ihr Leben zu bringen, damit sie die Vorteile der ersten beiden Ziele genießen können! "Davids nüchterner Ansatz räumt mit all den Ausreden und Zweifeln auf, die uns als Betreibern im Kopf herumschwirren, und gibt Ihnen dann einen Plan an die Hand, mit dem Sie in Ihrem Restaurant echte Veränderungen bewirken können. Die Systeme, die in diesem Buch beschrieben werden, sind schon für sich genommen relevant und praktisch, aber David geht noch einen Schritt weiter, indem er Ihnen zeigt, wie Sie sie in Ihrem Unternehmen umsetzen können und wen Sie in Ihrem Team brauchen, um erfolgreich zu sein." - Brad Hackert, Director of Restaurant Operations, Flora-Bama "Grundlage, Systeme, Rentabilität, Verantwortlichkeit und umsetzbare Schritte - dieses Buch bietet alles von einem echten Branchenexperten! " - Darren S.
Denington, CFBE, Präsidentin, Service mit Stil "Betrachten Sie dieses Buch als Ihre persönliche, einzigartige Schatzkarte mit einem klar markierten Weg und einem großen X, wo das Gold liegt. Bringen Sie Ihre Schaufel mit, denn Sie werden etwas graben müssen." - Kamron Karington, Gründer und CEO, Repeat Returns.
| ISBN: | 9781642250398 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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