Bewertung:
Die überarbeitete Ausgabe dieses Revenue Management-Ressourcen für das Gastgewerbe wurde für seine umfassende Behandlung des Themas gelobt, wodurch es sowohl für Studenten als auch für erfahrene Fachleute geeignet ist. Der Text enthält aktualisierte Grundlagenthemen und einen neuen Schwerpunkt auf Big Data und Cybersicherheit und bleibt dabei zugänglich und leicht verständlich. Darüber hinaus bietet es ausgezeichnete Materialien zur Unterstützung der Ausbilder.
Vorteile:Umfassende Abdeckung von Revenue Management-Themen, aktualisierte Informationen, leicht zu lesen und zu verstehen, Fokus auf Big Data und Cybersicherheit, ausgezeichnete Materialien zur Unterstützung der Ausbilder.
Nachteile:Es wurden keine potenziellen Nachteile des Buches genannt.
(basierend auf 1 Leserbewertungen)
Revenue Management for the Hospitality Industry, Second Edition
REVENUE MANAGEMENT FÜR DAS GASTGEWERBE
Erforschen Sie mittlere und fortgeschrittene Themen auf dem Gebiet des Ertragsmanagements mit diesem aktuellen Leitfaden
In der neu überarbeiteten zweiten Auflage von Revenue Management for the Hospitality Industry liefert ein erfahrenes Team von Branchenexperten einen umfassenden und aufschlussreichen Überblick über Strategien zur Preisgestaltung und Ertragsoptimierung im Gastgewerbe. Das Buch bietet realistische Branchenbeispiele aus Hotels, Restaurants und anderen Segmenten des Gastgewerbes, in denen die Preisdifferenzierung ein wichtiges Instrument des Ertragsmanagements ist.
Die Autoren erörtern Konzepte, die für das Erreichen der Ziele des Ertragsmanagements im Gastgewerbe von entscheidender Bedeutung sind, und gehen auf die wachsende Bedeutung einer effektiven Datenerfassung und -verwaltung ein. Eine laufende Fallstudie hilft den Studenten zu lernen, wie sie die Prinzipien und Strategien des Revenue Managements, die in den 14 Kapiteln des Buches enthalten sind, umsetzen können.
Die neue Ausgabe richtet sich an Studierende mit Vorkenntnissen und Verständnis für das Gastgewerbe und enthält außerdem: Ein brandneues Kapitel über Datenanalyse und Revenue Management, das viele der wichtigsten daten- und technologiebezogenen Entwicklungen in diesem Bereich anspricht, einschließlich des Managements von Big Data, Datensicherheit und Datenschutz Eingehende Erörterungen von Revenue Management-Themen, einschließlich des Nettoumsatzes pro verfügbarem Zimmer, des direkten Umsatzverhältnisses und anderer KPIs Wesentliche Änderungen an den Materialien zur Unterstützung des Lehrers und eine Erweiterung der Testaufgaben und Übungen für den Lehrer.
Revenue Management for the Hospitality Industry, Second Edition ist eine unverzichtbare Ressource für Studenten, die Kurse in Hospitality Management oder Betriebswirtschaft belegen, und eignet sich auch ideal für Manager und Führungskräfte im Gastgewerbe.
| ISBN: | 9781119790778 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 480 |
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