Rezepte zur Wiederherstellung der Verbindung: Essen und Gespräche, um die Beziehung zwischen Natur, Nahrung und Selbst wiederherzustellen

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,3 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch „Recipes to Reconnect“ von Anna Boglione wird hoch gelobt für seinen schönen Schreibstil, den ansprechenden Inhalt und den einzigartigen Ansatz, der köstliche Rezepte mit wertvollen Erkenntnissen über Gesundheit, Nachhaltigkeit und die emotionalen Aspekte des Kochens verbindet. Es ist nicht einfach nur ein Kochbuch, sondern eine Reise in die Verbindung zwischen Essen und Beziehungen.

Vorteile:

Gut geschrieben, mit wertvollen Informationen, schönem Design, einnehmendem Schreibstil, vielfältigen und interessanten Rezepten, Fokus auf Darmgesundheit und Nachhaltigkeit, enthält aufschlussreiche Interviews mit Vordenkern, fördert emotionale Verbindungen durch Kochen.

Nachteile:

In den Rezensionen wurden keine spezifischen Nachteile erwähnt.

(basierend auf 9 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Recipes to Reconnect: Food and Conversations to Re-Establish the Relationship Between Nature, Food and Self

Inhalt des Buches:

Saisonale Rezepte von Anna Boglioni und den Köchen der Petersham Nurseries, die uns wieder mit unserer lokalen Umwelt in Verbindung bringen, für alle, die nachhaltiger leben und essen wollen. Inspiriert durch ihr Aufwachsen in den Petersham Nurseries, enthält Recipes to Reconnect eine Sammlung von über 60 Rezepten des Petersham-Teams und anderer großartiger Köche sowie Annas eigene Hausmannskost.

Aufgeteilt nach Jahreszeiten finden sich darin köstliche, einfache Gerichte, die als Reaktion auf weitreichende Gespräche mit Landwirten, Naturschützern und Ernährungswissenschaftlern zu Themen wie Re-Wilding, Gemeinschaft, Schlaf und Fasten entstanden sind. Zu den interviewten Köchen gehören Isabella Tree, Hugh Fearnley-Whittingstall, Bruce Parry, Jeremy Lee von Quo Vadis, Skye Gyngell von Spring und Simon Rogan von L'Enclume. Die Gerichte zelebrieren natürliche Zutaten und regen dazu an, das Essen umso mehr zu genießen, wenn man seine Herkunft berücksichtigt.

Für Anna ist Essen eine Möglichkeit, Gespräche zu führen, Menschen zusammenzubringen und die Freude an der Natur zu erleben. In Recipes to Reconnect bringt sie den Platz der Natur in unserem modernen Leben buchstäblich auf den Tisch.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780857839961
• Autor: Anna Boglione
• Verlag: Kyle Books
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2023
• Seitenzahl: 272