Richtig lecker: Über 100 Spezialrezepte von Irlands Spitzenköchen für nierenkranke Menschen

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,5 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch enthält eine Sammlung von Rezepten, die speziell für Nierenpatienten entwickelt wurden, mit einer Reihe ansprechender Gerichte, die von Spitzenköchen kreiert wurden. Obwohl es im Allgemeinen gut aufgenommen wird, vermissen einige Nutzer spezifische Nährwertangaben, was ein Nachteil für diejenigen sein könnte, die detaillierte Informationen über die Ernährung suchen.

Vorteile:

⬤ Schön produziert mit einer großen Auswahl an Rezepten
⬤ ansprechende und gut beschriebene Gerichte
⬤ hilfreich für eine nierenfreundliche Ernährung
⬤ enthält eine Vielzahl von vegetarischen, Fleisch- und Fischgerichten
⬤ wertvolle Ressource für Nierenpatienten
⬤ bietet Inspiration und neue Ideen für Mahlzeiten.

Nachteile:

⬤ Es fehlen spezifische Nährwertangaben zu den Rezepten (z.B. Kalium- und Phosphatwerte)
⬤ möglicherweise nicht für absolute Anfänger in der Nierendiät geeignet
⬤ einige Nutzer wünschten sich mehr Ideen für alltägliche Mahlzeiten und leichtere Snack-Optionen
⬤ schwerer als erwartet, einige finden es möglicherweise umständlich.

(basierend auf 21 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Truly Tasty: Over 100 Special Recipes Created by Ireland's Top Chefs for People Living with Kidney Disease

Inhalt des Buches:

Valerie Twomey wurde auf den Mangel an Anleitungen für die Pflege und das Kochen für Menschen mit chronischen Nierenerkrankungen aufmerksam.

Dieses Kochbuch enthält Rezepte, die für diese Menschen geeignet und wissenschaftlich korrekt sind.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781855942141
• Autor: Lizzie Gore-Grimes
• Verlag: Atrium
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2010
• Seitenzahl: 332