Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch wird für seine wunderbaren Rezepte und die schöne Aufmachung gelobt, die es zu einem Genuss für Kochbegeisterte macht. Viele Leser empfinden jedoch die kleine und schwer lesbare Schrift als einen erheblichen Nachteil, der die allgemeine Nutzbarkeit des Buches beeinträchtigt. Einige Rezensenten bemängelten auch den Zustand des Buches bei der Ankunft.
Vorteile:Tolle Rezepte, schöne Aufmachung, angenehm zu lesen, bietet Variationen der italienischen Küche, nette Hintergrundgeschichte in Bezug auf das River Cafe, kommt als Geschenk gut an, hochwertiges Design, ansprechende Food-Fotografie.
Nachteile:Schwierig zu lesen aufgrund des kleinen und bunten Drucks, physisch beschädigte Exemplare (zerrissene Einbände, schlechte Bindung), Rezepte entsprechen möglicherweise nicht den Erwartungen aller Benutzer, einige halten es eher für ein Kunstbuch als für ein praktisches Kochbuch, Wiederholungen aus früheren River Cafe-Titeln.
(basierend auf 20 Leserbewertungen)
Originaltitel:
River Cafe London: Thirty Years of Recipes and the Story of a Much-Loved Restaurant: A Cookbook
Inhalt des Buches:
Ein atemberaubendes italienisches Kochbuch mit 120 Rezepten aus dem legendären Restaurant, das "den Maßstab für italienisches Essen außerhalb Italiens" setzt (Eater).
Im River Cafe in London haben Ruth Rogers und ihre Mitbegründerin Rose Gray die Art und Weise, wie wir essen, mitgestaltet, eine neue Generation von Köchen ausgebildet und mit ihren meistverkauften Kochbüchern die Art und Weise, wie wir italienisches Essen zu Hause zubereiten, verändert.
Mit dem River Cafe London laden Ruth und die Chefköche ihres Restaurants, Joseph Trivelli und Sian Wyn Owen, Sie nun ein, gemeinsam mit ihnen dreißig Jahre voller Erinnerungen und gutem Essen zu feiern - die einfache, hochwertige italienische Küche, die das River Cafe seit 1987 bietet.
Hier finden Sie 120 Rezepte für unvergleichliche Antipasti, Primi, Secondi, Contorni und Dolci - sowohl überarbeitete und aktualisierte Favoriten aus Ruth und Roses erstem Kochbuch als auch dreißig neue Klassiker aus ihren heutigen Speiseplänen: Ravioli mit Ricotta, roher Tomate und Basilikum, Spaghetti mit Zitrone, Risotto Nero mit Mangold, geschmortes Schweinefleisch mit Essig und natürlich ihr berühmter Schokoladen-Nemesis-Kuchen.
Das River Cafe London enthält auch Ruths Erinnerungen an die Geschichte des Restaurants und seine Gründung: ungesehene Archivbilder, sorgfältige Kochtipps und handgezeichnete Illustrationen, neue Fotografien von Jean Pigozzi und Matthew Donaldson sowie maßgeschneiderte Speisekartenentwürfe von befreundeten Künstlern des Restaurants.
Dieses wunderschöne Kochbuch fasst die Essenz des Restaurants und seiner Speisen zusammen - und ist ein Muss für alle Feinschmecker, um immer wieder daraus zu kochen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780525521303 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
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