Bewertung:
Das Buch „Rohkost für alle“ von Alissa Cohen erhält von den Nutzern gemischte Kritiken. Viele loben die Klarheit, die detaillierten Anleitungen und die Vielfalt der zugänglichen Rezepte. Einige Kritiker weisen jedoch auf Ungereimtheiten in den Rezepten hin, insbesondere bei den Zutatenmengen und Trocknungszeiten, und sind enttäuscht über das Fehlen ansprechender Fotos von Lebensmitteln.
Vorteile:Ein übersichtliches und leicht verständliches Layout, detaillierte Anleitungen, eine Vielzahl von zugänglichen Rezepten, Nährwertangaben, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Rohköstler geeignet, und viele Rezepte werden für ihren guten Geschmack gelobt.
Nachteile:Einige Rezepte werden als unerprobt oder zu kompliziert beschrieben, wobei die uneinheitlichen Zutatenmengen zu unbefriedigenden Ergebnissen führen. Die begrenzte Anzahl an Fotos von Lebensmitteln ist für einige Benutzer enttäuschend, und ein Teil des Inhalts kann für Rohkost-Neulinge überwältigend sein. Außerdem wurden Qualitätsmängel bei verschiedenen Ausgaben des Buches festgestellt.
(basierend auf 57 Leserbewertungen)
Raw Food for Everyone: Essential Techniques and 300 Simple-To-Sophisticated Recipes
So wie Deborah Madisons "Vegetarisch kochen für alle" die fleischlose Küche zum Mainstream gemacht hat, so ist dies der komplette Leitfaden für die Rohkostküche.
Kenner der Rohkostküche wissen, wie herzhaft und schmackhaft sie sein kann; was als Untergrundbewegung für Gesundheitsenthusiasten begann, hat sich in den kulinarischen Vordergrund geschoben. Jetzt präsentiert Alissa Cohen, eine der besten Rohkost-Expertinnen des Landes, in Rohkost für jedermann eine Fülle von Rezepten, eine Anleitung für Zubereitungsmethoden und einen umfassenden Zutatenführer.
Dieses umfassende Buch mit 300 einzigartigen Rezepten für Mahlzeiten und Snacks - von nahrhaften Smoothies und Säften bis hin zu Rohkostkäse und -eis, Crackern und sogar Pizza - beweist, dass Rohkost nicht nur gesund und energiespendend, sondern auch leicht zugänglich, nahrhaft und lecker ist. Cohen schreibt für Anfänger und erfahrene Rohkostliebhaber und bringt die Rohkost mit ihren einfachen Zubereitungstechniken und originellen Geschmacksrichtungen auf die nächste Stufe. Rohkost für jedermann ist das ultimative Rohkost-Ressource und ist dazu bestimmt, ein kulinarischer Klassiker zu werden.
| ISBN: | 9781583334379 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 496 |
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