Bewertung:
Die Rezensionen zu 'Rustic Fruit Desserts' sind größtenteils positiv und heben die saisonale Gliederung, die einfache Handhabung und die Köstlichkeit der Rezepte hervor. Viele Nutzer schätzen den Schwerpunkt auf heimischen Früchten und den lehrreichen Aspekt des Buches, insbesondere um die Backfähigkeiten zu verbessern und verschiedene Arten von Desserts zu verstehen. Einige Käufer äußern sich jedoch enttäuscht über die Verfügbarkeit von Zutaten außerhalb des pazifischen Nordwestens und geben an, dass es schwierig ist, bestimmte Früchte zu finden und dass sie mit bestimmten Rezepten keine guten Ergebnisse erzielt haben.
Vorteile:⬤ Gut geordnet nach Jahreszeiten, was die Verwendung frischer, reifer Früchte erleichtert.
⬤ Bietet hilfreiche Kochtipps und Definitionen von Desserttypen.
⬤ Viele Rezepte werden als einfach und schnell zuzubereiten beschrieben.
⬤ Enthält ansprechende Fotos.
⬤ Die Rezepte sind oft weniger süß und auf eine gesunde Ernährung ausgerichtet.
⬤ Positives Feedback zur Qualität und zum Geschmack der Desserts.
⬤ Die Nutzer schätzen die pädagogischen Aspekte und die Vorschläge für die Zutaten.
⬤ Einige Rezepte erfordern Zutaten, die außerhalb des pazifischen Nordwestens schwer zu finden sind.
⬤ Einige wenige Rezensenten fanden bestimmte Rezepte fade oder enttäuschend.
⬤ Ein Nutzer merkte an, dass das Buch so gestaltet ist, dass man es beim Kochen nur schwer aufschlagen kann.
⬤ Bestimmte Rezepte, wie die Kirsch-Mandel-Riegel, wurden kritisiert, weil sie Fehler enthielten, die zu schlechten Ergebnissen führten.
⬤ Für diejenigen, die nicht in der Nähe eines Bauernmarktes wohnen, gibt es nur wenige Obstalternativen.
(basierend auf 103 Leserbewertungen)
Rustic Fruit Desserts: Crumbles, Buckles, Cobblers, Pandowdies, and More
Der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Küchenchef Cory Schreiber und Julie Richardson, Inhaberin von Baker & Spice in Portland, präsentieren die frischesten Früchte, die es gibt, in einem Repertoire von fast 75 sättigenden, altmodischen Obstdesserts, darunter Crumbles, Crisps, Buckles, Torten und mehr.
Ein Frühherbst-Cobbler mit Brombeeren, die in ihrem Saft unter einem goldenen Sahnebiskuit blubbern. Ein knuspriger Haferflocken-Crisp mit Nektarinen und Himbeeren aus dem Hochsommer. Oder ein gemütlicher Birnenbrotpudding, der einen rauen Wintertag versüßt. Einfach, lecker, beliebt - diese traditionellen Desserts mit heimischen Früchten erleben zum Glück ein längst überfälliges Revival.
Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach dem perfekten Abschluss einer Dinnerparty sind oder nach einer köstlichen Süßspeise für einen Abend in der Woche - diese ansprechenden und leicht zuzubereitenden Klassiker werden zu den Lieblingen der Familie.
| ISBN: | 9781580089760 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2009 |
| Seitenzahl: | 176 |
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