Bewertung:
Das Buch ist ein lebendiges und gut gestaltetes Kochbuch, das mit seinen Rezepten, Fotos und Interviews die afrikanische Küche und Kultur hervorhebt. Viele Leser schätzen die authentischen Rezepte und die Einbeziehung alternativer Zutaten, obwohl einige der Meinung sind, dass die Interviews mit Künstlern vom Hauptschwerpunkt des Kochbuchs ablenken.
Vorteile:Das Buch ist wunderschön gestaltet, mit herrlichen Fotos, authentischen Rezepten und Interviews, die die afrikanische Kultur hervorheben, leicht zu findenden Alternativen für traditionelle Zutaten, und die Rezepte werden von den Benutzern positiv aufgenommen.
Nachteile:Ein beträchtlicher Teil des Buches ist den Interviews mit Künstlern gewidmet, was einige Leser als übertrieben empfanden und vom eigentlichen Zweck des Kochbuchs ablenkte.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Saka Saka: South of the Sahara - Adventures in African Cooking
Als Kontinent mit einer großen klimatischen Vielfalt verfügt Afrika über ein reiches kulinarisches Erbe und einen gewaltigen Reichtum an Produkten und Rezepten mit unterschiedlichen Küchen und Geschmacksrichtungen.
In ihrem ersten Kochbuch nimmt uns Anto Cocagne - Chefkoch Anto - mit auf eine einzigartige kulinarische Reise und stellt uns die besten panafrikanischen Rezepte aus Gabun, der Elfenbeinküste, Kamerun, Senegal, Kongo und darüber hinaus vor. Wir entdecken die wichtigsten Merkmale dieser Küchen, die Spezialitäten der einzelnen Regionen, die Produkte, die ideale Speisekammer, die Grundlagen sowie köstliche Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen, Street Food, Desserts und Getränke.
Und da niemand eine Küche besser in Erinnerung ruft als ihre Töchter und Söhne, werden wir berühmte afrikanische Persönlichkeiten treffen, die von ihren Lieblingsgerichten, ihren familiären Kocherinnerungen und dem, was diese Rezepte für sie heute bedeuten, erzählen.
Dieses Buch ist eine Ode an die Geselligkeit, Großzügigkeit und Positivität, mit atemberaubenden Fotos von Lebensmitteln und Landschaften, ergänzt durch ein wunderschönes und farbenfrohes Design. Es ist ein Liebesbrief an Afrika.
| ISBN: | 9781623718558 |
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| Einband: | Hardcover |
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