Bewertung:
Das Buch erhielt von den Nutzern gemischte Kritiken. Viele lobten die Kreativität und die leckeren Salatrezepte, andere kritisierten die mangelnde Originalität und die unzureichenden Fotos. Einige Nutzer hoben die Praktikabilität der Rezepte und ihre Eignung als komplette Mahlzeit hervor, während einige wenige die Fülle an Fleischrezepten als Nachteil für Vegetarier und Veganer bezeichneten.
Vorteile:Kreative und herzhafte Salatrezepte, viele Möglichkeiten für Substitutionen, praktische Verwendbarkeit, inspirierende Kombinationen, angenehm für die saisonale Küche, leicht zu befolgendes Format, kann als komplette Mahlzeit dienen.
Nachteile:Einige Rezepte werden als unoriginell oder langweilig empfunden, bei vielen Rezepten fehlen Fotos, einige Rezepte enthalten Fleisch, das Vegetariern/Veganern nicht schmeckt, einige Rezensionen beschreiben das Buch als furchtbar.
(basierend auf 18 Leserbewertungen)
Salads Are More Than Leaves
Salate, auf die man sich freuen kann.
Salate für alle Jahreszeiten, Stimmungen, Gelegenheiten und Gelüste
Viel zu lange haben Salate auf dem Esstisch ein Schattendasein geführt, wurden auf bloße Beilagen oder Vorspeisen reduziert, aber was wäre, wenn wir ihnen das Rampenlicht geben würden, das sie verdienen? Salads Are More Than Leaves rückt Salate in den Mittelpunkt und präsentiert Gerichte, die durch Geschmack, Textur und Wirkung überzeugen. Sie werden Salate nie wieder auf dieselbe Weise sehen.
Mit Abschnitten über den Aufbau Ihres Salats, die Maximierung des Geschmacks und die beeindruckende Präsentation Ihres Salats enthält Salads Are More Than Leaves mehr als 80 Rezepte für Salate, die Sie begeistern werden. Jedes Rezept enthält Ersatzrezepte für vegane und vegetarische Variationen, Vorschläge für die Kombination von Salaten und Möglichkeiten, wie Sie bei Zeitmangel vorankommen.
Zu den Rezepten gehören:
Erbsen-, Sellerie-, Minze- und Feta-Salat - mit geschreddertem Salat und Zitronen-Croutons bestreut.
Salat aus gebratenen Nektarinen und Mozzarella - wird aus der Bratpfanne serviert, nachdem der Saft der Nektarinen zu einem Dressing verquirlt wurde.
Miso-Reisnudelsalat - mit fein gehacktem, rohem, zartem Brokkoli und ganzen Zuckerschoten, garniert mit einem Miso-Dressing und gerösteten Erdnüssen.
Salat aus rohem und geröstetem Blumenkohl - fein gehackter roher Blumenkohl mit Kichererbsen, Petersilie und Zitronensaft, gekrönt von gerösteten Blumenkohlspalten und beträufelt mit einem Tahini-Dressing.
Ultimativer Tomatensalat - mit gerösteten Tomaten, sonnengetrockneten Tomaten und frischen Tomaten sowie Gurken und Kräutern.
| ISBN: | 9780600637424 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 208 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
