Sant Ambroeus: Das Kaffeebar-Kochbuch: Leichte Mittagsgerichte, süße Leckereien und Kaffeegetränke aus New Yorks beliebtestem Mailänder Café

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,4 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch erhält von den Lesern eine Mischung aus Lob und Kritik. Während viele die ausgezeichneten und klar erläuterten Rezepte hervorheben, äußern andere ihre Enttäuschung über das Fehlen metrischer Maße, unzureichende Anleitungen für Backanfänger und fehlende Fotos für einige Rezepte. Außerdem gibt es Bedenken hinsichtlich der Präsentation der Rezepte und des pädagogischen Inhalts.

Vorteile:

⬤ Hervorragende, einfache und gut erklärte Rezepte
⬤ schöne Fotos
⬤ voller köstlicher Gerichte aus dem Restaurant St. Ambroeus
⬤ von mehreren Nutzern sehr empfohlen.

Nachteile:

⬤ Fehlende metrische Gewichte für Zutaten
⬤ Rezepte können für Backanfänger schwierig sein
⬤ einige Rezepte enthalten keine Fotos
⬤ kein Glossar oder lehrreiche Informationen über Zutaten
⬤ verpasst einige Möglichkeiten, das Ambiente des Restaurants einzufangen.

(basierend auf 8 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Sant Ambroeus: The Coffee Bar Cookbook: Light Lunches, Sweet Treats, and Coffee Drinks from New York's Favorite Milanese Caf

Inhalt des Buches:

Mailänder Tradition plus New Yorker Glamour gleich Sant Ambroeus.

In seinem allerersten Kochbuch verrät das legendäre Café und Restaurant seine Geheimnisse für den perfekten Cappuccino, authentische Panini, exquisite italienische Desserts und vieles mehr. Vom ersten Tag an, an dem es 1982 in der Upper East Side seine Türen öffnete, wurde das Sant Ambroeus - vielleicht das Mailänder Café schlechthin in New York City - zu einem beliebten Fixpunkt in der Nachbarschaft.

Die von Hand gebackenen Brote und Gebäckstücke, die schmackhaften Sandwiches, die cremigen Gelatos und die perfekt zubereiteten Kaffeegetränke zogen Familien von der Upper East Side, Kunstliebhaber und Führungskräfte aus dem nahe gelegenen Metropolitan Museum of Art und aus Midtown sowie Reisende aus dem Central Park an. Mit fünfundsiebzig Rezepten, darunter Kaffeegetränke, Brote, leichte Gerichte wie Tee-Sandwiches und Panini, Kekse, Kuchen und Gebäck sowie die berühmten Gelatos und Sorbettos, bringt Sant Ambroeus: Das Café-Kochbuch bringt den Lesern die wahre Seele der Mailänder Kultur ins Haus: Qualität, Handwerkskunst und das Gefühl, unter Freunden zu sein.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780847865901
• Autor: Ambroeus Sant
• Verlag: Rizzoli
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2020
• Seitenzahl: 192