Bewertung:
Das Buch „Sauerteigbacken für Kinder“ wird für seine Zugänglichkeit und seinen ansprechenden Inhalt gelobt, der das Backen mit Sauerteig sowohl für Kinder als auch für Erwachsene interessant macht. Die Rezensenten schätzen die klaren Anweisungen, die hilfreichen Illustrationen und die Wissenschaft hinter dem Sauerteig, die das Buch ideal für Anfänger machen. Obwohl es sich durch seine didaktischen Qualitäten auszeichnet und eine Vielzahl köstlicher Rezepte bietet, merken einige Nutzer an, dass es für ein Taschenbuch etwas zu teuer sein könnte.
Vorteile:⬤ Klare und einfache Anleitungen, die leicht zu befolgen sind.
⬤ Große Auswahl an verlockenden Rezepten mit schönen Bildern.
⬤ Verständlich für Anfänger und lehrreich, mit Erklärungen zur Wissenschaft des Sauerteigs.
⬤ Geeignet für Kinder und Erwachsene, so dass es eine lustige Familienaktivität ist.
⬤ Enthält Gewichts- und Volumenmessungen für Genauigkeit.
⬤ Ermutigt zur kreativen Verwendung von Sauerteigabfällen.
⬤ Enthält Zeitpläne und Planungstipps für Rezepte.
⬤ Einige Rezepte können langwierige Prozesse beinhalten, die Geduld erfordern.
⬤ Das Buch ist recht teuer (ca. 22 $ für ein Taschenbuch).
⬤ Nicht alle Rezepte sind reine Sauerteigrezepte, und einige Benutzer meinen, dass sie viele Zutaten benötigen.
⬤ Manche Leser empfinden die Notwendigkeit eines Sauerteigstarters als Hürde, vor allem, wenn sie damit schon einmal Probleme hatten.
(basierend auf 56 Leserbewertungen)
Sourdough Baking with Kids: The Science Behind Baking Bread Loaves with Your Entire Family
Mit diesem leicht verständlichen, unkomplizierten Anfängerhandbuch können Sie Ihre Kinder (oder auch sich selbst) in die Geheimnisse des Sauerteigbackens einführen, eine Tradition, die die ganze Familie gemeinsam genießen kann.
*2022 International Association of Culinary Professionals (IACP) Cookbook Awards Finalist*
Mit drei einfachen Zutaten: Wasser, Mehl und Salz, lehrt Sauerteigbacken mit Kindern junge Bäcker und ihre Familien über die Wissenschaft der Pflege von aktivem Sauerteigstarter: wie man ihn herstellt, am Leben erhält, ihn füttert, wenn er hungrig ist, und ihn zum Backen vorbereitet.
Jedes Rezept in diesem Buch enthält verschiedene Zutaten, Farben und Techniken, mit denen Eltern und Kinder ihre eigenen Brotlaibe herstellen können. Auf dem Weg dorthin können Familien Brotkrümel auflesen, z. B. zu beobachtende Veränderungen im Teig, lustige Fakten über Brot aus aller Welt und kleine Lektionen über die Geduld und Disziplin, die hinter dem Prozess stecken.
Sobald die Grundlagen bekannt sind, können Familien in kinderfreundliche Aufschlüsselungen von Sauerteiglaib- und Sauerteigabfallrezepten eintauchen, einschließlich Backrezepte auf Hefebasis.
Backen Sie diese und weitere lustige und leckere Rezepte mit Ihren Kindern:
⬤ Einfaches Sauerteigbrot für den gleichen Tag.
⬤ Lila Mais-Sauerteigbrot.
⬤ Süßer S'more-Sauerteigbrot.
⬤ Englische Muffins.
⬤ Schokoladen-Kirsch-Brownies.
⬤ Apfel-Galette.
⬤ Schokoladen-Chip-Kekse.
Schalten Sie ab von der Welt um Sie herum, öffnen Sie "Sauerteigbacken mit Kindern" und verbinden Sie sich mit Ihrer Familie in der Küche durch dieses spannende Backerlebnis, das Sie mit Ihren Kindern teilen können.
| ISBN: | 9780760371473 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 160 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
