Bewertung:
Das Kochbuch wird für seine atemberaubenden Fotos und die schöne Aufmachung gelobt, die es zu einer begehrten Ergänzung für Küchen und Couchtische machen. Viele Nutzer schätzen die Einfachheit der Rezepte und die Konzentration auf natürliche Zutaten. In mehreren Rezensionen wird jedoch auf die Unzufriedenheit mit einigen Rezepten hingewiesen, die nicht so gut schmecken, wie sie aussehen, oder für die schwer zu findende Zutaten benötigt werden. Außerdem bemängelten einige Nutzer die Praxistauglichkeit der Rezepte für Alltagsköche.
Vorteile:Schöne Fotos, einfache und rustikale Rezepte, gesunde Zutaten, großformatiges Buch, das sich gut in der Auslage macht, inspirierend für Hobbyköche, gut als Geschenk geeignet.
Nachteile:Die Rezepte schmecken nicht immer gut, einige erfordern schwer zu findende Zutaten, die Praktikabilität für die tägliche Küche wird als unzureichend empfunden, einige Rezepte sind zu komplex oder verwirrend.
(basierend auf 37 Leserbewertungen)
Savor: Rustic Recipes Inspired by Forest, Field, and Farm
"Gorgeous.... Ein Genuss, auch wenn man keine Lust zum Kochen hat.".
--The New York Times
Savor ist ein atemberaubendes Kochbuch, das gutes, rustikales Essen aus natürlichen Zutaten zelebriert.
Das Erleben der Natur ist eine der großen Freuden des Lebens: Futtersuche, Gartenarbeit, Angeln und schließlich das Kochen von einfachen Mahlzeiten, ob drinnen oder draußen am offenen Feuer. In ihrem Haus in den Bergen von Aspen, Colorado, entwickelt Ilona Oppenheim Rezepte, die den Reichtum ihrer Umgebung optimal nutzen: gesammelte Pilze und Beeren, fangfrischer Fisch, Milchprodukte aus Weidehaltung und selbst gemahlene Mehle. Oppenheims Rezepte basieren auf hochwertigen Zutaten und einfachen Kochtechniken, um nahrhafte, familienfreundliche Gerichte zuzubereiten, darunter Grünkohl-Feta-Quiche, Ricotta und geröstete Feigenbruschetta, Gemüsesuppe mit Mini-Fleischbällchen, Porcini-Fettuccine, Tomatentarte, Bratäpfel mit Haferflocken und Birnen-Crisp, um nur einige zu nennen. Für viele dieser Rezepte braucht man nur eine Handvoll Zutaten und nur wenige Arbeitsschritte, so dass die Gerichte nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch frisch, gesund und lecker schmecken.
Diese romantische und köstliche Darstellung des Lebens im Einklang mit der Natur wird Gärtner, Sammler, Sammler und Köche ansprechen, aber auch den Leser im Sessel direkt in den Wald versetzen. Die natürliche Schönheit von Bergen, Tälern, Bächen und weiten Landstrichen springt aus diesen atemberaubenden Seiten hervor.
| ISBN: | 9781579656669 |
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| Einband: | Hardcover |
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